[ŽT] „Išsprendžia pačias subtiliausias problemas.“ Nepatikėsite

Perlinės kruopos – tai viena iš populiariausių kruopų formų pasaulyje, gaminamos iš pilno grūdo, nelukštentų miežių grūdų. Jose gausu maistinių medžiagų. Kanalo „Rusija 1“ laidos „O samom glavnom“ ekspertai paaiškino, kokių būtent.

Išsprendžia pačias subtiliausias problemas. Perlinėse kruopose yra daug maistinių skaidulų, įskaitant beta gliukanus. Šios medžiagos yra tirpios skaidulos, kurios padeda žarnyno veiklai. Jos sugeria vandenį, išbrinksta ir palengvina jo ištuštinimą. Be to, beta gliukanai yra probiotikai, skatinantys naudingų bakterijų augimą žarnyne.

Perlinėse kruopose yra daug B grupės vitaminų, tokių kaip tiaminas (B1) ir niacinas (B3), kurie yra būtini normaliai nervų ląstelių veiklai. O magnis, kurio grūduose taip pat gausu, padeda nusiraminti ir pagerinti nuotaiką.

Dėl didelio maistinių skaidulų kiekio perlinės kruopos padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, o tai reiškia, kad sumažėja aterosklerozės išsivystymo rizika. Tyrimai parodė, kad vyrai, kurie reguliariai valgo perlines kruopas, turi 29 % mažesnę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, palyginti su tais, kurie jų nevalgo.