Tokios kavos geriau vengti. Beskonė, prikimšta chemijos ir cukraus

Beskonė, prikimšta chemijos ir cukraus

Nors tirpi kava arba „3 in 1“ kava nebėra tokia populiari kaip prieš 20 ar 30 metų, vis dar yra įprastas produktas viešbučiuose ir poilsio namuose. Juk paruošti pigu ir patogu. Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu paketėlio turinį ir mėgaukitės paruoštu gėrimu – iš karto su pienu ir cukrumi. Deja, tokia kava toli gražu nėra „dievų gėrimas“. Dar daugiau – tai tiesiog nesveika.

Kaip buvo sukurta tirpi kava?

Tirpi kava – XIX amžiaus išradimas. Ji buvo sukurta dėl ekonominių priežasčių. Kavos gamintojai sugalvojo tokiu būdu panaudoti prastesnės kokybės pupeles. Produktas buvo plačiai naudojamas Antrojo pasaulinio karo metais. Lengvi ir praktiški paketėliai puikiai veikė kareivinėse. Gamintojai pasinaudojo šiuo pranašumu, matydami greitosios kavos galimybes kaip patogumą kasdieniame gyvenime, ne tik fronte.

Komfortas svarbiau nei kokybė

Kavos gamintojai vis dar apeliuoja į vartotojų patogumą, nors daugelis nebevartoja termino „kava“, o vietoj jo vartoja tinkamesnę „kavos gėrimo“ terminą.

Visgi, produkto sudėtis yra tiesiog bauginanti. Pirmoje vietoje yra cukrus, po kurio seka gliukozės sirupas, trečioje – hidrintas palmių aliejus. Tirpios kavos kiekis retai viršija 10 %. Tačiau sudėtyje yra visas stabilizatorių, emulsiklių ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų sąrašas.

Kaip kava „3 in 1“ veikia organizmą?

Toks kavos gėrimas sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o tai savo ruožtu gali sukelti 2 tipo diabetą. Tas pats pasakytina ir apie gliukozės sirupą, kuris taip pat padidina „blogojo“ cholesterolio kiekį. Per didelis jo kiekis gali sukelti aterosklerozę arba kraujotakos sutrikimus, padidindamas insulto ar širdies priepuolio riziką.