„Angelų vaisiai“. Valgyti verta prieš einant miegoti – slaptas ginklas prieš senėjimo procesus

„Angelų vaisius“ turi dangiškų savybių

Tokį gražų pavadinimą papajai suteikė ne kas kitas, o Kristupas Kolumbas, kurį sužavėjo subtilus šio atogrąžų vaisiaus skonis ir aksominė tekstūra. Iš Centrinės ir Pietų Amerikos kilusios papajos šiandien auginamos šiltuose pasaulio regionuose.

Tai tikras vitaminų ir mineralų lobynas. Papajose gausu:

• vitaminų C, A ir E, 
• beta karoteno, 
• kalio, magnio ir kalcio, 
• skaidulų ir antioksidantų.

Todėl papajos yra tikras slaptas ginklas kovojant su oksidaciniu stresu ir senėjimo procesais – nenuostabu, kad jas vertina dietologai, gydytojai ir sveikos gyvensenos entuziastai.

Papainas daro stebuklus

Šis vaisius puikiai palaiko virškinimo sistemą, nes jame yra unikalus fermentas, vadinamas papainu, kuris palengvina baltymų skaidymą, apsaugo nuo vidurių pūtimo ir palaiko žarnyno veiklą, veikdamas kaip natūrali „valymo priemonė“. Jo dėka organizmas geriau pasisavina maistines medžiagas, o skrandis palengvėja prieš naktinį poilsį. Be to, papajos skatina serotonino, kuris gali pagerinti nuotaiką ir palengvinti užmigimą, gamybą.

Vakare vartojamos papajos padeda palengvinti virškinimą ir užtikrina ramų miegą. Tai puikus pasirinkimas lengvai vakarienei, kuri neapsunkins.

Kaip valgyti papają?

Geriausia valgyti žalią – perpjaukite vaisių per pusę, išimkite sėklas ir nulupkite žievelę, kad galėtumėte mėgautis sultingu minkštimu. Puikus skonis valgant tiesiog vieną, bet ir virtuvėje gali būti naudojama įvairiai – nuo ​​saldžių desertų iki pikantiškų patiekalų. Vienintelė riba yra mūsų vaizduotė – šis egzotiškas vaisius puikiai atrodo prie bet kokio patiekalo.

Papajos skonis yra unikalus mango, meliono ir vanilės natos derinys. Prinokę vaisiai yra saldūs ir kreminiai, o mažiau prinokę vaisiai gali turėti šiek tiek aštraus skonio.

Tačiau verta prisiminti, kad ne kiekvienas gali mėgautis papaja be apribojimų. Nėščioms moterims patariama vengti neprinokusių vaisių, kurių sudėtyje yra latekso, kuris gali sukelti gimdos susitraukimus. Žmonės, kurie yra alergiški papajai, taip pat turėtų būti atsargūs. Jei abejojate, geriausia pasitarti su gydytoju.