„Sveikiausia košė! Padeda numesti svorio, stiprina imuninę sistemą, mažina cukraus kiekį kraujyje“

Ne visi grūdai yra vienodai naudingi mūsų organizmui, daugelis jų yra „tušti“, o kai kurie gali būti kenksmingi, praneša  „Sport24.ru“.

Rašome apie linų sėmenų košę. Taip, ji nėra iš tų košių, prie kurių esame įpratę, sąrašo ir visai nėra dribsniai, tačiau jos nauda sveikatai neabejotina.

Iš ko gaminama linų sėmenų košė?

Linų sėmenų košė yra produktas, gaunamas iš linų sėmenų aliejaus gavybos proceso metu. Sėklos apdorojamos ir šalto spaudimo būdu (taip išsaugomos beveik visos naudingos savybės), o likusios išspaudos džiovinamos ir tampa žaliava sveikai košei gaminti.

Taip daroma pramoniniu būdu, bet jei savo arsenale turite gerą trintuvą ir linų sėmenų, galite ją pasigaminti patys vos per porą minučių.

Linų sėmenų košės vertė:

•  baltymai — 17,9 g;
•  riebalai — 4,7 g;
•  angliavandeniai — 50 g;
•  kaloringumas — 314 kcal.

Linų sėmenų košė yra puikus skaidulų šaltinis – vienoje porcijoje yra 136 % paros normos. Valgydami šią košę pusryčiams, ilgiau jausitės sotūs, normalizuosis tuštinimasis, oda nuskaistės, cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje grįš į normalias reikšmes.

Joje gausu baltymų ir kitų svarbių maistinių medžiagų, tai:

•  B grupės vitaminai;
•  omega-3 riebalų rūgštys;
•  manganas;
•  magnis;
•  kalis;
•  fosforas;
•  kalcis;
•  geležis;
•  cinkas;
•  selenas.

Dėl tokios sodrios sudėties linų sėmenų košė padės gydyti uždegimą organizme, sumažins širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką, pagerins nervų sistemos veiklą, sustiprins imuninę sistemą ir teigiamai paveiks žarnyno mikrobiomą.

Metant svorį, tai taip pat bus geras pagalbininkas. Linų sėmenų košėje esančios tirpios skaidulos slopina apetitą, panaikina norą po pusryčių valgyti saldumynus ir kepinius, padeda išvengti persivalgymo. Grūdai pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus, pagreitina medžiagų apykaitą ir papildo baltymų trūkumą, kuris trukdo mesti svorį.

Dėl didelio skaidulų kiekio linų sėmenų košė draudžiama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, tokiomis kaip gastritas ir opos. Alergiški žmonės taip pat turėtų būti atsargūs ir palaipsniui įtraukti linų sėmenų košę į savo mitybą, stebint organizmo reakciją (galima individuali netolerancija).

Inkstų akmenys ir šlapimo takų ligos taip pat yra kontraindikacijos (pasitarkite su gydytoju).

Norint išvengti nepageidaujamo šalutinio poveikio, svarbu stebėti porcijos dydį (neviršyti 150–200 gramų paruoštos košės) ir palaikyti vandens vartojimą. Linų sėmenų košę valgykite ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę, į lėkštę įdėkite vaisių ir uogų, kaitaliokite su kitais pusryčiais, ir tada ji bus naudinga.

Linų sėmenų košės privalumas yra tas, kad ją lengva paruošti; nereikia virti kaip įprastų dribsnių – tiesiog užpilkite vandeniu, pienu, kefyru ar jogurtu; ir leiskite užvirti (norėdami sutaupyti laiko, rekomenduojame ją paruošti vakare):

1. Paimkite linų sėmenis (50 gramų vienai porcijai) ir pamirkykite jas per naktį vandenyje santykiu 1:2. Palikite kambario temperatūroje.

2. Ryte išmirkytas sėklas suplakite trintuvu iki vientisos masės. Sureguliuokite tirštumą vandeniu.

3. Į košę įdėkite vaisių ar uogų, medaus ar kitų saldiklių. Eksperimentuokite su užpildais, baze ir priedais.