Faraonų laikų lobis. Šios juodos sėklos mažina cholesterolio kiekį ir stiprina imunitetą

Juodgrūdė (juodieji kmynai) yra vienas iš tų gamtos išteklių, kuriuos žmonija žino jau šimtmečius, tačiau pastaraisiais metais iš naujo atranda. Jau senovės Egipte juodieji kmynai buvo labai populiarūs. Šio augalo sėklų buvo rasta net faraono Tutanchamono kape, o tai patvirtina, koks labai vertinamas jis buvo dėl savo gydomųjų savybių. Šiandien, nors daugelis apie tai pamiršo, juodieji kmynai vėl populiarėja dėl nepaprastų privalumų.

Juodieji kmynai – faraonų laikų lobis

Juodieji kmynai – tikra sveikatos bomba. Juose yra vitaminų A, B, C, E, taip pat mineralų, tokių kaip cinkas, geležis ir magnis. Tai taip pat omega-6 riebalų rūgščių šaltinis, kurios palaiko tinkamą organizmo funkcionavimą. Dėl šios priežasties juodieji kmynai pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, taip pat padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Reguliariai vartojant šias sėklas galima palaikyti imuninę sistemą, pagerinti virškinimą ir teigiamai paveikti odos būklę.

Juodieji kmynai kasdieniam naudojimui – kaip juos naudoti?

Virtuvėje juodieji kmynai yra itin universalūs. Galima dėti į kepinius, sriubas, salotas ir marinatus. Jų būdingas, šiek tiek kartus skonis puikiai dera su mėsos ir daržovių patiekalais. Juodieji kmynai gali pakeisti druską ir pipirus, todėl tai puiki alternatyva sveikata besirūpinantiems žmonėms.

Be sėklų, verta griebtis ir juodųjų kmynų aliejaus. Šis šalto spaudimo aliejus puikiai tinka kaip salotų, jogurto ar kokteilių priedas. Taip pat galima naudoti išoriškai – skatina odos regeneraciją, turi antibakterinių savybių ir palengvina spuogų simptomus.

Juodieji kmynai – kam jų reikėtų vengti?

Nors juodieji kmynai yra labai sveiki, ne visi gali juos vartoti. Nėščios ir žindančios moterys turėtų to vengti. Žmonės, alergiški juodiesiems kmynams, taip pat turėtų būti atsargūs. Verta prisiminti, kad, kaip ir su bet kuriuo natūraliu maisto papildu, nereikėtų persistengti – suaugusiesiems rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius per dieną.

Apibendrinant, juodieji kmynai yra tikras lobis, kurį verta turėti savo virtuvėje. Tai ne tik praturtins jūsų patiekalų skonį, bet ir padės rūpintis savo sveikata. Vartokite jį reguliariai ir jūsų kūnas tikrai jums padėkos.