„Vos kelios per dieną. Ir širdis kaip nauja“

Užuot pirkę maisto papildus, galime pasirūpinti sveikais mitybos įpročiais. Tiesiog kasdien suvalgykite kelias alyvuoges ir jūsų sveikata bus papildomai apsaugota. Mokslininkai neabejoja: šis paprastas, natūralus sprendimas gali palaikyti širdies veiklą, apsaugoti nuo vėžio ir sulėtinti senėjimą. Kodėl verta įtraukti šį produktą į savo mitybą?

Alyvuogių valgymas naudingas širdžiai

Alyvuogių valgymas padeda palaikyti širdies sveikatą. Taip yra todėl, kad šiame vaisiuje gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant oleino rūgštį, taip pat antioksidantų. Šie junginiai padeda sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį ir padidinti „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį. Be to, alyvuogės dėl šių junginių kiekio pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios savo ruožtu apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą. Jose esantys mononesotieji riebalai, kurie yra dietos dalis, taip pat padeda sumažinti kraujospūdį.

Alyvuogės gali sumažinti vėžio riziką

Tačiau tai dar ne viskas, nes alyvuogių vartojimas gali padėti sumažinti vėžio išsivystymo riziką. Alyvuogėse gausu anksčiau minėtų polifenolių (oleuropeino ir hidroksitirozolio), kurie padeda slopinti daugelio vėžio ląstelių vystymąsi. Reguliarus alyvuogių vartojimas taip pat gali padėti apsaugoti nuo oksidacinio streso, kuris įtakoja vėžio vystymąsi. Tyrimai rodo, kad Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu alyvuogių ir alyvuogių aliejaus, taip pat yra susijusi su mažesne tam tikrų ligų, įskaitant krūties, gaubtinės žarnos ir prostatos vėžį, išsivystymo rizika.

Alyvuogės – ilgaamžiškumo vaisius

Alyvuogės, kaip ir alyvuogių aliejus, yra vieni svarbiausių Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientų. Tokiose šalyse kaip Graikija, Italija ir Ispanija, kuriose alyvuogės vartojamos reguliariai, gyvenimo trukmė yra viena iš ilgiausių. Tai viena iš priežasčių, kodėl verta jas įtraukti į savo kasdieną mitybą. Be to, oleokantalis, esantis alyvuogėse ir alyvuogių aliejuje, yra susijęs su mažesne Alzheimerio liga ir kitomis neurodegeneracinių ligų rizika. Be to, šis junginys gali padidinti kai kurių vaistų, vartojamų demencijai gydyti, veiksmingumą.

Kokias kitas savybes turi alyvuogės?

Alyvuogėse yra antioksidantų, kurie taip pat gali padėti sumažinti uždegimą, pavyzdžiui, sergant reumatoidiniu artritu ir psoriaze. Jei taip pat sutrikusi sveikata ir išvengti 2 tipo diabeto kiekio reguliavimo). Jose gausu: vitamino A, vitamino E, vario, geležies, kalcio.

Tačiau svarbu nepamiršti, konservuotos alyvuogės dažnai konservuojamos sūryme, todėl jiems būdingas didelis natrio kiekis. Vienoje žalioje alyvuogėje gali būti iki 52 mg šio elemento, o tai reiškia, kad jo kiekis maiste gali greitai padidėti ir pakenkti mūsų organizmui. Todėl verta kontroliuoti porcijos dydį ir subalansuoti natrio suvartojimą, renkantis produktus, kuriuose gausu kalio.