Tokios kavos vartojimas gali padėti prailginti gyvenimą – tačiau yra dar kelios sąlygos

Naujas tyrimas rodo, kad kavos mėgėjai iš tiesų gyvena ilgiau – tačiau tik tuomet, kai į savo gėrimus deda mažai arba visai nededa cukraus ir sočiųjų riebalų.

Mintis, kad kava gali padėti sumažinti ankstyvos mirties riziką, egzistuoja jau kurį laiką. Šįkart Tuftso universiteto (JAV) mokslininkai norėjo tiksliau išsiaiškinti, ar tai, ką dedame į kavą, turi reikšmės.

„Nedaug tyrimų nagrinėjo, kaip kavos priedai gali paveikti ryšį tarp kavos vartojimo ir mirtingumo rizikos, o mūsų tyrimas yra vienas pirmųjų, kuriame kiekybiškai įvertinta, kiek saldiklių ir sočiųjų riebalų dėjimas į kavą, – sako Tuftso universiteto epidemiologė Bingjie Zhou. – Mūsų rezultatai atitinka amerikiečių mitybos rekomendacijas, kuriose rekomenduojama riboti pridėtinio cukraus ir sočiųjų riebalų kiekį.“

Komanda išnagrinėjo 46 332 JAV suaugusiųjų, vyresnių nei 20 metų amžiaus, statistinius duomenis, užfiksuotus vyriausybiniuose sveikatos tyrimuose, vidutiniškai per 9–11 metų laiko tarpą. Per tyrimo laikotarpį 7074 žmonės mirė, o mokslininkai aiškinosi, kokį vaidmenį kavos vartojimas ir jos priedai galėjo turėti šiose mirtyse.

Tyrėjai nustatė, kad kavos mėgėjų mirtingumo rizika buvo gerokai mažesnė, tačiau šis statistinis ryšys išnyko, kai į kavą buvo įmaišyta daugiau cukraus ir sočiųjų riebalų (esančių nenugriebtame piene ar grietinėlėje).

Apskritai, geriant juodą kavą arba kavą su labai mažu cukraus ir riebalų kiekiu, ankstyvos mirties tikimybė sumažėjo 14 proc. Atrodo, kad du ar trys puodeliai kavos per dieną yra tinkamiausias kiekis.

Nors tyrėjai atsižvelgė į kintamuosius, kurie galėjo turėti įtakos mirtingumo rodikliams, įskaitant fizinio aktyvumo lygį, alkoholio vartojimą, amžių, lytį ir išsilavinimo lygį, tačiau tyrimas nėra pakankamai išsamus, kad būtų galima tiesiogiai įrodyti priežastinį ryšį.

Tačiau šie duomenys rodo stiprų ryšį ir atitinka ankstesnius tyrimus, kurie pabrėžia kavos naudą sveikatai. Tyrimas taip pat nurodo, kad kofeinas yra pagrindinis šios naudos veiksnys, nes kavos be kofeino geriančiųjų mirtingumo rodikliai nesiskyrė.

„Kavos naudą sveikatai gali lemti jos biologiškai aktyvūs junginiai, tačiau mūsų rezultatai rodo, kad pridėjus cukraus ir sočiųjų riebalų nauda, susijusi su mažėjusia ankstyvos mirties rizika, gali sumažėti“, – sako Fangas Zhangas iš Tuftso universiteto.

Dar daug ką reikia ištirti – ypač tai, kaip įvairios kavos sudedamosios dalys gali apsaugoti nuo ankstyvos mirties. Tikėtina, kad tai susiję su daugybe veiksnių, įskaitant ir tai, kada iš tikrųjų geriama kava, kaip parodė metų pradžioje paskelbtas tyrimas.

Šis naujas tyrimas yra ypač vertingas tuo, kad jame pati kava atskirta nuo bet kokių priedų, kuriuos galime į ją įmaišyti – kas nėra būdinga kitiems panašiems tyrimams.

„Kava yra vienas labiausiai vartojamų gėrimų pasaulyje, o beveik pusė suaugusių amerikiečių teigia išgeriantys bent vieną puodelį per dieną, todėl mums svarbu žinoti, kojį poveikį ji gali turėti sveikatai“, – sako F. Zhangas.

Tyrimas paskelbtas žurnale „The Journal of Nutrition“.

Parengta pagal „Science Alert“.