„Tikimybė išauga 41 proc.“ Toks maistas gali padidinti plaučių vėžio riziką

Tyrimas parodė, kad žmonės, vartojantys daugiau itin perdirbto maisto (IPM), turi gerokai didesnę riziką susirgti plaučių vėžiu, rašo „Newsweek“.

Tyrimas, paskelbtas žurnale „Thorax“, buvo atliktas Kinijos Čongčingo universiteto mokslininkų. Jie išanalizavo daugiau nei 100 000 suaugusiųjų mitybos įpročius ir nustatė, kad tie, kurių IPM suvartojimas buvo didžiausias, turėjo 41 proc. didesnę tikimybę sulaukti šios diagnozės.

Perdirbtas maistas jau seniai siejamas su įvairiomis lėtinėmis ligomis – nutukimu, širdies ligomis, diabetu. Šis naujas tyrimas prie grėsmingų padarinių sąrašo prideda ir plaučių vėžį.

Kadangi IPM sudaro reikšmingą daugelio žmonių kasdienės mitybos dalį, tyrimo rezultatai kelia svarbius visuomenės sveikatos klausimus – apie maisto kokybę, reguliavimą ir ilgalaikes pasekmes sveikatai.

Tyrimas rėmėsi JAV vykdytu Prostatos, plaučių, storosios žarnos ir kiaušidžių (PLCO) vėžio prevencijos tyrimu. Jo metu daugiau nei 100 000 žmonių, kurių amžius – 55–74 metai, buvo stebimi 12 metų laikotarpiu.

Dalyviai, kurie pagal IPM vartojimą pateko tarp 25 proc. daugiausiai jų vartojusiųjų, turėjo ženkliai didesnę plaučių vėžio riziką – net , kai buvo atsižvelgta į rūkymą, socialinį-ekonominį statusą ir kitus gyvenimo būdo veiksnius.

Į IPM kategoriją šiame tyrime pateko užkandžiai, pagaminti iš perdirbtų ingredientų, greitai paruošiami makaronai, saldinti gėrimai, perdirbta mėsa, šaldyti pusgaminiai ir ilgo galiojimo gamykliniai kepiniai.

Svarbu tai, kad padidėjusi rizika buvo nustatyta tiek nesmulkių ląstelių, tiek smulkių ląstelių plaučių vėžio (NSCLC ir SCLC) atvejais.

Tyrimo išvada: didesnis IPM vartojimas siejamas su padidėjusia plaučių vėžio, įskaitant NSCLC ir SCLC, rizika. Nors būtini tolesni tyrimai, šie rezultatai leidžia manyti, kad ribojant IPM suvartojimą galima pasiekti sveikatai naudingų rezultatų.

Visuomenės sveikatos specialistai jau seniai įspėja, kad nors IPM yra patogūs ir pigūs, ilgalaikė jų žala dažnai nuvertinama. Jie atkreipia dėmesį, kad šie produktai neturi pakankamai maistinių medžiagų ir dažnai yra pilni cukraus, druskos bei priedų, galinčių sutrikdyti įprastą medžiagų apykaitą ir imuninę sistemą.

Tiesa, kaip pažymi „BMJ Group“, leidžianti žurnalą „British Medical Journal“, tai buvo stebimasis tyrimas, todėl „negalima padaryti tvirtų išvadų apie priežastinius ryšius“. Be to, nebuvo įvertintas rūkymo intensyvumas, kuris galėjo turėti įtakos rezultatams. Mitybos duomenys taip pat buvo surinkti tik vieną kartą, tad pokyčiai laikui bėgant nebuvo užfiksuoti, o plaučių vėžio atvejų skaičius – palyginti nedidelis.

Tad tyrimas negali tiksliai įrodyti, kad itin perdirbtas maistas tiesiogiai sukelia plaučių vėžį, bet jis parodė, kad tarp jų yra stiprus ryšys, rašo „Newsweek“.