Valgykite vietoje varškės. Stiprina smegenis ir širdį. Gerina imunitetą

Daugeliui žmonių sumuštiniai yra neatsiejama kasdienės mitybos dalis. Dažniausiai jų pagrindą sudaro sviestas, įvairios varškės užtepėlės, humusas ar avokadas. Tačiau verta pamėginti ir kitokias pastas, kurios gali tapti įdomia užtepėlių alternatyva. Viena tokių – saulėgrąžų sėklų pasta. Ji žavi savo skoniu, savybėmis ir suteikia organizmui daug vertingų maistinių medžiagų.

Maistingųjų medžiagų gausa. Kokias savybes turi saulėgrąžų sėklų pasta?

Sumuštiniai visada yra gera idėja – sveikas, sotus ir skanus patiekalas. Kad jie nepabostų, tereikia rinktis įvairius ingredientus. Puiki idėja – saulėgrąžų sėklų pasta, kuri ypač tinka senjorų mitybai. Tai produktas, kupinas vertingų maistinių medžiagų, galintis sėkmingai pakeisti net ir taip mėgstamą varškę.

Saulėgrąžų sėklos, sumaišytos su džiovintais pomidorais ir sutrintos į pastą, tampa tikra maistingųjų medžiagų bomba. Pirmiausia – tai geras augalinės kilmės baltymų šaltinis, padedantis atkurti raumenis bei audinius, o tai itin svarbu vyresniame amžiuje. Taip pat jose gausu vitamino E ir B grupės vitaminų, kurie svarbūs nervų sistemai bei medžiagų apykaitai.

Negalima nepaminėti ir sveikųjų riebalų, kurie senjorams yra ypač reikalingi. Jie palaiko širdies bei smegenų veiklą. Saulėgrąžų sėklose taip pat yra fitosterolių, padedančių mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, bei gausu mineralų – cinko, magnio ir geležies, svarbių audinių regeneracijai.

Kaip pasigaminti naminę saulėgrąžų sėklų pastą? Skani ir sveika užtepėlė

Saulėgrąžų sėklų pasta su džiovintais pomidorais yra soti, gardi ir lengvai virškinama. Ji stiprina imunitetą, suteikia energijos ir padeda palaikyti organizmo funkcijas. Puikiai tinka pusryčių sumuštiniams, ypač su pilno grūdo duona ir šviežiomis daržovėmis. Be to, ji gali būti naudojama tortilijoms ar kaip priedas salotoms.

Svarbiausia – tokią pastą lengvai pasigaminsite patys namuose, todėl galėsite kontroliuoti jos sudėtį.

Jums reikės:

• 1 stiklinės saulėgrąžų sėklų
• 4 džiovintų pomidorų
• 1–2 skiltelių česnako
• 1 šaukšto aliejaus
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• Pasirinktinai: laiškinio česnako ar kelių baziliko lapelių

Paruošimas:

Pirmiausia saulėgrąžų sėklas užpilkite vandeniu ir palikite mirkti apie 2 valandas (arba užpilkite iš vakaro ir palikite per naktį). Tuomet jas virkite, kol suminkštės.

Atskirame inde sudėkite džiovintus pomidorus, susmulkintą česnaką, įdėkite virtas sėklas ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

Pagardinkite druska ir pipirais, o norėdami – įmaišykite laiškinio česnako ar baziliko.

Paruoštą pastą laikykite šaldytuve ir mėgaukitės gardžiais, sočiais bei sveikais sumuštiniais!