Tepkite ant duonos. Geriau už sviestą. Palaiko širdies ir smegenų veiklą, be to, juose yra vitaminų

Sumuštinis neturi būti tik su sūrio ar dešros gabalėliu. Vis daugiau žmonių atranda, kad geriausias pasirinkimas pusryčiams ar vakarienei – namuose ruoštos užtepėlės. Tai greiti, pigūs ir vitaminų kupini sviesto pakaitalai. Svarbiausia, kad tereikia kelių ingredientų ir trintuvo, kad pasigamintum užtepėlę, kuri ne tik pasotins, bet ir sustiprins imunitetą, pagerins smegenų veiklą bei aprūpins organizmą sveikaisiais riebalais.

Kodėl sviesto pakaitalai tokie sveiki?

Sviestas nėra blogas pasirinkimas, tačiau vis dažniau dietologai rekomenduoja jį keisti sveikesnėmis alternatyvomis. Naminės užtepėlės iš daržovių, pieno produktų, kiaušinių ar riešutų suteikia skaidulų, vitaminų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra smegenų kuras ir širdies apsauga. Be to, jas galima paruošti vos per kelias minutes ir laikyti šaldytuve kelias dienas – taip visada turėsi sveiką pagardą duonai.

Lęšių ir petražolių užtepėlė – natūralus imuniteto stiprintojas

Lęšiai – puikus geležies ir folio rūgšties (svarbios nervų sistemai ir itin reikalingos nėščiosioms) šaltinis, o petražolės suteikia gausų vitamino C kiekį – stiprų antioksidantą. Kartu jie sukuria užtepėlę, kuri stiprina imuninę sistemą, gerina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir palaiko nervų veiklą. Pridėjus alyvuogių aliejaus, organizmas lengviau įsisavina vitaminus A, D, E ir K.

Kaip pasigaminti? Viskas labai paprasta – daugiausia laiko užima ankštinių paruošimas. Išvirtus lęšius sutrink su petražolėmis, trupučiu česnako ir alyvuogių aliejaus. Pagardink druska ir pipirais. Paruoši per kelias minutes.

Kiaušinių ir laiškinių česnakų užtepėlė – soti ir baltymų turtinga

Kiaušiniai – geriausias lengvai pasisavinamų baltymų ir vitamino D šaltinis (jis padeda įsisavinti kalcį), o laiškiniai česnakai aprūpina antioksidantais. Tokia užtepėlė stiprina kaulus (dėl kalcio), raumenis (dėl fosforo ir cinko), gerina širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą ir ilgam suteikia sotumo jausmą.

Kaip pasigaminti? Labai paprasta! Išvirk kietai virtų kiaušinių, sutrink juos šakute, įmaišyk smulkintų laiškinių česnakų ir šiek tiek natūralaus jogurto arba varškės. Pagardink druska ir pipirais.

Varškės ir riešutų užtepėlė – sveiki riebalai smegenims

Varškė – tai visavertis baltymas ir kalcis stipriems kaulams, o graikiniai riešutai turtingi omega-3 ir omega-6 rūgščių, kurios palaiko smegenų veiklą, gerina atmintį, koncentraciją ir skatina kokybišką miegą. Ši užtepėlė ypač tinka dirbantiems protinį darbą, moksleiviams ir studentams.

Kaip pasigaminti? Varškę sutrink su saujele graikinių riešutų ir trupučiu medaus arba jogurto. Galima valgyti sūrią versiją (su žolelėmis) arba saldžią.