Prisimenate jo skonį iš vaikystės. Dabar pasirodo, kad jis... lėtina senėjimą

Nors genų neapgausime, gyvenimo būdas gali padėti mums lėtinti senėjimo procesą. Receptas paprastas: gerai išsimiegoti, daug judėti gryname ore ir sveikai maitintis. Kalbant apie pastarąjį dalyką, rekomenduojama Viduržemio jūros dieta. Dabar paaiškėjo, kad prie jos verta pridėti ir kakavos. Kodėl?

Kakava turi šansą tapti mūsų nauju, skaniu sąjungininku kovoje su senėjimu. Tai įrodė Mass General Brigham ekspertai, vykdę COSMOS projektą, kuriame dalyvavo daugiau nei 21 000 vyresnių nei 60 metų žmonių. Kelerius metus jie kasdien vartojo arba kakavos ekstraktą, arba placebo kapsulę. Rezultatai pasirodė labai įdomūs.

Kakava sumažino uždegiminius procesus ir širdies ligų riziką

Ką nustatė mokslininkai? Tų dalyvių, kurie reguliariai gaudavo tikrą, o ne „apsimestinę“ kakavą, organizme sumažėjo CRP baltymo lygis. Šis baltymas yra uždegimo rodiklis, o jo padidėjimas susijęs su didesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Čia nekalbama apie ūmią infekciją, kurios niekas nepražiūrėtų, bet apie tai, ką gydytojai vadina „inflammaging“. Tai tylus, bet lėtinis uždegimas, kuris pamažu ir sistemingai alina mūsų organizmą. Jis lemia, kad arterijos praranda elastingumą, o mes tampame labiau pažeidžiami infarkto bei insulto.

Flavanoidai veikia priešuždegimiškai ir antioksidantiškai

Ankstesni tyrimai rodė, kad flavanoidai – bioaktyvios medžiagos, kurių gausu kakavoje (taip pat vynuogėse ir uogose) – gali slopinti šį uždegimą. Klausimas buvo: kiek stipriai?

COSMOS tyrimas pateikė aiškių įrodymų: žmonės, vartoję kakavos ekstraktą, turėjo 27 proc. mažesnę mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Jų minėto hsCRP baltymo lygis sumažėjo 8,4 proc. – ir tai vos per metus.

Tai dar vienas įrodymas, kad augalinė dieta, turtinga flavanoidų, yra puikus pasirinkimas, nes veikia priešuždegimiškai ir antioksidantiškai. Tad jei esate šokolado mėgėjai, turite papildomą rimtą priežastį rinktis juodąjį šokoladą – žinoma, tą, kuris turi kuo daugiau kakavos ir kuo mažiau cukraus.