Mobili versija | Apie | Visos naujienos | RSS | Kontaktai | Paslaugos
 
Jūs esate čia: Pradžia » Visos temos » Mokslas » Žmogus ir medicina

Tai didžiausia klaida kepant kiaulienos kepsnius. Džiūvėsėlių sluoksnis nusilupa kaip seni dažai

2025-10-09 (0) Rekomenduoja   (0) Perskaitymai (55)
    Share

Net patyrusiems šeimininkams pasitaiko tokios klaidos.

Asociatyvi nuotr.
©ivabalk (Free Pixabay license) | pixabay.com

Prisijunk prie technologijos.lt komandos!

Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.

Sudomino? Užpildyk šią anketą!

Kiaulienos kepsniai – neatsiejama sekmadienio pietų dalis, tačiau net patyrusiems šeimininkams pasitaiko, kad džiūvėsėlių pluta atšoka nuo mėsos. Pagrindinės priežastys – drėgmė ir netinkama aliejaus temperatūra.

Kad to išvengtumėte, prieš apvoliodami mėsą visada gerai ją nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sausas paviršius leidžia kiaušiniui ir džiūvėsėliams tvirtai prilipti, todėl pluta kepdama išlieka traški ir gražiai auksinė. Jei mėsa drėgna, pluta prisigeria skysčio, tampa sunki ir lengvai atsiskiria. Taip pat neapvoliokite kepsnių iš anksto – kiaušinis ir džiūvėsėliai sugeria sultis, todėl pluta suminkštėja.

Kepant labai svarbu gerai įkaitinti aliejų. Paprasčiausias būdas tai patikrinti – įmesti žiupsnelį džiūvėsėlių: jei jie ima šnypšti ir ruduoti, galima kepti. Dėkite tik tiek kepsnių, kad jie laisvai tilptų keptuvėje – jei sudėsite per daug, aliejus atvės, o pluta neprikeps tinkamai. Be to, kepdami nespauskite kepsnių – taip išspausite sultis ir pažeisite plutą.

 

Tinkamai nusausinta ir gerai iškepta mėsa bus minkšta ir sultinga, o džiūvėsėlių pluta – tobulai traški bei auksinės spalvos.

Verta skaityti! Verta skaityti!
(0)
Neverta skaityti!
(0)
Reitingas
(0)
MTPC parengtą informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško VšĮ „Mokslo ir technologijų populiarinimo centras“ sutikimo draudžiama.
Komentarai (0)
Komentuoti gali tik registruoti vartotojai
Komentarų kol kas nėra. Pasidalinkite savo nuomone!
Naujausi įrašai

Įdomiausi

Paros
62(0)
43(1)
41(1)
34(0)
22(0)
21(0)
16(0)
16(3)
16(0)
14(0)
Savaitės
240(0)
235(1)
215(0)
204(0)
197(0)
Mėnesio
342(3)
333(7)
310(0)
310(2)
308(2)