Kalio bomba. Valgykite reguliariai, tai mažina kraujospūdį

Ką valgyti, norint palaikyti žemesnį kraujospūdį

Svariausi įrodymai susiję ne su vienu konkrečiu produktu, o su visu mitybos būdu. Klasikiniai DASH dietos tyrimai, paskelbti „JAMA“ ir „JAMA Internal Medicine“, parodė, kad mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais, pilno grūdo produktais, pieno produktais bei sočiųjų riebalų ir druskos ribojimu, lemia reikšmingą sistolinio ir diastolinio kraujospūdžio sumažėjimą, net ir asmenims, kuriems hipertenzija dar nenustatyta.

Prospektyvinių kohortinių tyrimų metaanalizės, paskelbtos „European Journal of Nutrition“, rodo, kad kuo daugiau suvartojama vaisių ir daržovių, tuo mažesnė hipertenzijos išsivystymo rizika, kol pasiekiama riba, kai poveikis stabilizuojasi. Tad esmė ne koks nors „supervaisius“, o reguliarus jų buvimas kasdienėje mityboje.

Jungtinė duomenų analizė, paskelbta „Journal of the American Heart Association“, parodė, kad pilno grūdo produktų vartojimo padidinimas apie 30 g per dieną yra siejamas su statistiškai reikšmingu hipertenzijos rizikos sumažėjimu. Tai vienas iš geriausiai atkartojamų rezultatų mitybos tyrimuose, nors autoriai ir pabrėžia dalies duomenų kokybės ribotumą.

Apžvalga, paskelbta „Frontiers in Nutrition“, rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys (EPA ir DHA) gali sumažinti kraujospūdį, ypač žmonėms, kurių pradiniai rodikliai yra aukštesni. Geriausi rezultatai stebėti esant vidutiniškai dideliam suvartojimui, atitinkančiam kelias riebios žuvies porcijas per savaitę arba nustatytas papildų dozes.

Atskiri produktai kraujospūdį mažinančioje mityboje. Tai kalio bomba

Kai kurie produktai buvo tiriami intervenciniuose tyrimuose. Atsitiktinių imčių tyrime, paskelbtame „Nutrients“, kasdienis dviejų kivių suvartojimas buvo susijęs su nedideliu, bet reikšmingu sistolinio kraujospūdžio sumažėjimu sveikiems suaugusiesiems.

Savo ruožtu pieno produktų tyrimų apžvalga, paskelbta „American Journal of Clinical Nutrition“, rodo, kad reguliarus jogurto vartojimas gali padėti geriau kontroliuoti kraujospūdį, ypač asmenims, jau sergantiems hipertenzija. O kontroliuojamų dietų tyrimai, aprašyti „Hypertension“, rodo, kad bulvės, paruoštos be riebalų ir druskos pertekliaus, gali būti vertingas kalio šaltinis kraujospūdį mažinančioje dietoje. 

Net ir geriausiai suderinta mityba praranda veiksmingumą vartojant daug natrio. Rekomendacija riboti druskos kiekį iki mažiau nei 5 g per dieną remiasi epidemiologinėmis ir intervencinėmis analizėmis, paskelbtomis, be kita ko, „BMJ“ bei Pasaulio sveikatos organizacijos dokumentuose. Druskos mažinimas išlieka viena stipriausių pavienių nefarmakologinių priemonių kraujospūdžiui mažinti.

Nors joks produktas neišgydo hipertenzijos, nuosekliai taikomas mitybos modelis, kuriame gausu kalio, skaidulų, nesočiųjų riebalų ir mažai perdirbtų produktų, realiai jį mažina ir mažina širdies ligų riziką. Būtent šis poveikis, o ne greiti, įspūdingi skaičių kritimai, yra dietinės hipertenzijos profilaktikos tikslas.