Ji sugeria gyvsidabrį, šviną ir kadmį kaip kempinė. Venkite šios žuvies

Nepaisant savo populiarumo, tilapija gali kelti pavojų sveikatai. Nors ši žuvis vertinama dėl švelnaus skonio ir žemos kainos, joje gali būti teršalų bei nepalankus riebalų rūgščių santykis. Štai kodėl verta gerai apsvarstyti tokį pasirinkimą.

Tilapija išpopuliarėjo daugelio namų ūkiuose dėl savo švelnaus skonio ir patrauklios kainos. Tačiau ekspertai įspėja, kad šios žuvies cheminė sudėtis gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai. Tilapijai būdingas didelis omega-6 riebalų rūgščių kiekis ir mažas omega-3 kiekis, o tai gali neigiamai paveikti sveikatą, ypač asmenims, kenčiantiems nuo širdies ligų ar astmos.

Rizika, susijusi su Azijos veisyklomis

Didžioji dalis parduodamų tilapijų atkeliauja iš Azijos ūkių, o tai susiję su papildomomis grėsmėmis. Kaip teigia leidinys „Fakt“:

„Tilapija dirbtinai veisiama užterštuose vandens telkiniuose, ji taip pat šeriama hormonais ir ingredientais, skatinančiais greitą jos augimą.“

Jūros žvejybos institutas atliko tyrimus dėl kenksmingų medžiagų kiekio tiek ūkiuose auginamose, tiek jūrinėse žuvyse. Produktuose iš Vietnamo ir Kinijos buvo aptikta sunkiųjų metalų, tokių kaip švinas ar gyvsidabris, nors jų kiekis neviršijo leistinų normų.

Mažą omega-3 riebalų rūgščių kiekį tilapijose sukritikavo Veiko Foresto universiteto Baptistų medicinos centro specialistai. Jie mano, kad tokia sudėtis gali sukelti perteklines uždegimines reakcijas tam tikrų negalavimų turintiems žmonėms, o tai sukelia papildomą riziką sveikatai.

Todėl rekomenduojama tilapiją vartoti atsargiai, ypač asmenims, turintiems sveikatos sutrikimų arba besirūpinantiems riebalų rūgščių pusiausvyra savo mityboje. Ieškant alternatyvų, verta apsvarstyti žuvų rūšis, pasižyminčias geresniu poveikiu sveikatai.