Lietuviai nežino. Neviršykite šios dozės, jei norite išvengti širdies problemų

Daugelis lietuvių vis dar gyvena klaidingai manydami, baimindamiesi dėl savo širdies su kiekvienu mažos juodos kavos gurkšniu. Tuo tarpu mokslas aiškiai sako: tinkama kavos dozė gali apsaugoti tavo kraujotakos sistemą. Pasitikrink, kiek puodelių per dieną yra absoliuti riba, kad kava liktų tavo sąjungininkė, o ne grėsmė.

Kava daugeliui iš mūsų yra rytinis ritualas, be kurio sunku įsivaizduoti dienos pradžią. Mažas juodos kavos puodelis skubant, kapučinas su pieno puta darbe, o kartais ir espresas po pietų. Problema ta, kad vis dar sklando daugybė mitų apie jos poveikį širdžiai. Ar žmonės, turintys padidėjusį kraujospūdį, turėtų jos atsisakyti? O gal saikingas kavos vartojimas visai nekenkia, o netgi padeda? Ekspertai ramina, tačiau kartu nurodo aiškią ribą.

Kava ir širdis – kada reikia būti atsargiems?

Apie kavos poveikį kraujotakos sistemai pasisakė, be kita ko, dr. Sławomir Powierża. Interviu portalui „Medonet“ jis pabrėžė, kad svarbiausias žodis yra „saikingumas“.

„Saikingas kavos vartojimas turi aiškiai teigiamą poveikį mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką, net ir vyresnio amžiaus pacientams, sergantiems arterine hipertenzija. Teigiamas kasdienio kavos vartojimo poveikis neapsiriboja vien kraujotakos sistema. Vienareikšmiai rezultatai taip pat rodo sumažėjusią virškinimo sistemos ligų, kepenų ligų ir net Parkinsono ligos riziką.“

Tai svarbi informacija žmonėms, kurie kovoja su padidėjusiu kraujospūdžiu ir baiminasi, kad kiekvienas puodelis veikia jų nenaudai.

Stebimieji tyrimai, atlikti, be kita ko, remiantis britų duomenų baze „UK Biobank“, apėmę milijonus pacientų, rodo, kad žmonės, geriantys 2–3 puodelius per dieną, rečiau serga širdies ligomis nei tie, kurie visiškai atsisako kavos.

Analizėse buvo lyginami kavos negeriantieji, vartojantys vieną puodelį per dieną, 2–3 puodelius bei labai didelius kiekius – daugiau nei 8 puodelius per dieną. Būtent saikingas kiekis pasirodė esąs naudingiausias. Įdomu tai, kad teigiamas poveikis pastebėtas tiek geriant kavą su kofeinu, tiek be jo. Dr. Powierża atkreipia dėmesį:

„Tai rodo, kad, priešingai paplitusiai nuomonei, kavos gėrimo poveikis nepriklauso vien tik nuo kofeino. Panašios išvados daromos ir analizuojant tyrimus apie žmones, kurių kofeino metabolizmas genetiškai skirtingas. Esminių skirtumų tarp lėtai ir greitai metabolizuojančių asmenų nenustatyta.“

Kava kasdienėje mityboje – kiek yra per daug?

Nors antraštės dažnai gąsdina, kad kava „išplauna magnį“ ar „pakelia kraujospūdį iki pavojingų reikšmių“, realybė yra sudėtingesnė. Kofeinas gali laikinai padidinti kraujospūdį, ypač tiems, kurie jį vartoja retai. Tačiau nuolatiniams vartotojams organizmas daugeliu atvejų prisitaiko. Klinikinė dietologė Zuzanna Cybulska remiasi didele metaanalize, apėmusia daugiau nei 1,2 mln. žmonių:

„Todėl darome išvadą, kad saikingas kavos vartojimas nėra kenksmingas širdžiai, o netgi gali turėti teigiamą poveikį. Įrodyta, kad kasdienis kavos vartojimas veikia profilaktiškai – mažina arterinės hipertenzijos išsivystymo ir aterosklerozinių plokštelių formavimosi riziką. Kavos vartojimas taip pat gali padėti išvengti kitų lėtinių ligų, įskaitant 2 tipo cukrinį diabetą ir kepenų ligas, kurioms yra labiau linkę širdies ir kraujagyslių ligomis sergantys asmenys.“

Mažiausia širdies ir kraujagyslių ligų rizika nustatyta tarp žmonių, geriančių nuo trijų iki penkių puodelių per dieną. Tačiau tai nereiškia, kad kuo daugiau, tuo geriau. Riba, kurios nereikėtų viršyti, yra apie 400 mg kofeino per parą – tai maždaug 4–5 standartiniai kavos puodeliai. Viršijus šį kiekį didėja širdies permušimų, miego sutrikimų ir padidėjusio nervingumo rizika.

Taip pat verta prisiminti, kad svarbus ne tik puodelių skaičius, bet ir priedai. Kava su dideliu kiekiu cukraus, skoninių sirupų ir riebios grietinėlės nustoja būti neutraliu gėrimu ir tampa kaloringu desertu, galinčiu skatinti antsvorį ir medžiagų apykaitos sutrikimus.