Jie išbandė kavas. Laimėjusį prekės ženklą rasite Lietuvoje

Vokietija, diktuojanti kokybės ir vartojimo standartus visai Europai, ką tik atvertė kortas. Europos Sąjungoje rinka yra bendra, tad tai, kas šiandien sudrebina Vakarų Europos parduotuvių lentynas, tėra laiko klausimas, kada kaip domino efektas atkeliaus ir į mūsų virtuvės spinteles. Vokietijos kokybės sargai atliko negailestingą, detalią net 21 rūšies kavos pupelių, parduodamų populiarose parduotuvėse, analizę. Nusistovėjusi kasdienė tvarka ir jūsų asmeninis rytinis ritualas nebėra toks neliečiamas ir saugus, kaip galėjote įsivaizduoti.

Po padidinamuoju stiklu: nuo dangiško aromato iki slaptų nuodų

Nepriklausomi tyrėjai paėmė populiariausių tinklų (tokių kaip „Lidl“, „Aldi“, „Kaufland“ ar „Netto“) prekes ir laboratorijose išardė jas po „kaulelį“. Buvo vertinamos 6 klasikinio espresso ir 15 Caffè Crema rūšių, tarp kurių – ir penki produktai, besididžiuojantys ekologišku BIO sertifikatu.

Testuotojai ne tik ieškojo tobulo skonio, bet ir aiškinosi, ar jūsų pamėgta kava neneša paslėptų grėsmių organizmui. Penkių apmokytų degustatorių komanda vertino kavą be jokių priedų: jokių pieno putų ar cukraus, kurie galėtų užmaskuoti trūkumus – tik plika kava iš kavos aparato. Sensorinis vertinimas (išvaizda, aromatas, skonis, pojūtis burnoje ir poskonis) nulėmė net 55 % galutinio kiekvienos kavos rezultato.

Tačiau skonis – dar ne viskas. Laboratorijose analitikai ieškojo to, ko plika akimi nepamatysi: pavojingų mikotoksinų, kancerogeninio akrilamido, mineralinių aliejų ir sunkiųjų metalų. Taip pat buvo tikrinamas skrudinimo lygis, rūgštingumas, kofeino bei vandens kiekis ir net tai, ar etiketės nemeluoja. Vartotojui tai reiškia viena – griežtą kontrolę, garantuojančią, kad prabudimas su kavos puodeliu netaptų lėtiniu pavojaus šaltiniu.

Kokybės olimpas: už ką iš tiesų verta atverti piniginę?

Rinkos stebėtojai po tyrimo galėjo lengviau atsikvėpti ir pripažino: „Pupelių kokybė yra beveik tobula“. Visgi, neginčijamų lyderių laurai atiteko dviem žinomiems prekių ženklams.

Geriausius įvertinimus išplėšė „Lavazza Espresso Italiano Cremoso“ (surinkusi 1,8 balo, vertinimas „geras“) ir „Segafredo Intermezzo“ (1,9 balo, vertinimas „geras“). Abi šios kavos pademonstravo absoliučią klasę – už išvaizdą, aromatą ir skonį joms skirtas aukščiausias įvertinimas.

O dabar pereikime prie to, kas labiausiai rūpi mūsų šeimos biudžetui:

• „Lavazza Espresso Italiano Cremoso“: Vokietijoje ją galima įsigyti tiesiogiai iš gamintojo už 14,99 eurų už kilogramą (tai gerokai patraukliau nei rekomenduojama mažmeninė kaina – 20,99 eurų). Tuo tarpu kaimyninės Lenkijos, kur lietuviai dažnai medžioja geresnes kainas, internetinėse parduotuvėse ši kava pagal šiandienos kursą atsieis nuo 18,98 iki 23,72 eurų. Lietuvoje ji kainuoja nuo 16,95 euro už kilogramą.
• „Segafredo Intermezzo“: Vokietijos rinkoje ji parduodama už 21,99 eurų už kilogramą, o Lenkijoje ją lengvai rasite didžiųjų tinklų internetinėse platformose. Lietuvoje kilogramas šios kavos kainuoja 14,95 euro.

Prisisekite saugos diržus: juodojo aukso kainų šokas

Jei manėte, kad jūsų rytinis malonumas tėra menka smulkmena namų išlaidose, laikas atmerkti akis. Kavos rinka išgyvena beprecedentį spaudimą. Analitikų ir ekonomikos ekspertų duomenimis, praėjusiais metais malta kava pabrango net 30,1 %, o tirpi kava fiksavo 15,7 % kainos šuolį.

Kainas į viršų iškėlė drastiškai augančios žaliavos sąnaudos pasaulinėse rinkose. Tirpios kavos kaina kilo lėčiau dėl paprastos priežasties – joje tiesiog yra mažiau prabangiosios arabikos.

Ir blogiausios naujienos pabaigai: šis kainų ralis dar nesibaigė. Ekspertai prognozuoja, kad šių metų pirmąjį pusmetį maltos kavos kainos augs dar 4–8 % metams bėgant. Ką tai reiškia jūsų biudžetui? Kiekvienas puodelis tampa vis prabangesnis, todėl dabar kaip niekad svarbu žinoti, už ką mokate, ir rinktis tik laiko bei ekspertų patikrintą kokybę.