Mokslo ir technologijų pasaulis

Bulvės, iš kurių gaminami traškučiai, nyksta dėl klimato atšilimo.

Ūkininkai iš Amerikos Aidaho valstijos skambina pavojaus varpais ir perspėja, kad bulvių traškučiai greitai gali išnykti iš žmonių gyvenimo, nes dėl visuotinio atšilimo bulvių, iš kurių jie gaminami, įvairovė palaipsniui nyksta.

Mes kalbame apie Russet Burbank veislę, kurioje yra daug krakmolo. Ši savybė turi įtakos keptų bulvių skoniui ir daro jas išskirtinėmis.

Ūkininkai teigia, kad augalas jau pamažu pradėjo nykti ir duoti mažiau vaisių dėl sumažėjusio kalnų sniego, kuris anksčiau buvo naudojamas augalams laistyti ypač karštomis dienomis.

Specialistai tvirtina, kad bulvėse jau galima pastebėti pokyčius. Jos tapo smulkesnės, o krakmolo kiekis jose sumažėjo.