Mokslo ir technologijų pasaulis

Aštrus maistas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.

Mokslininkai išsiaiškino, kurie maisto produktai „žudo“ vėžines ląsteles ir prailgina gyvenimą.

Aštriuose prieskoniuose ir padažuose yra kapsicino, kurkumino, česnako ir kitų medžiagų, turinčių teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Jie gerina virškinimą, greitina medžiagų apykaitą, padeda numesti svorio, naikina bakterijas ir virusus, gerina nuotaiką ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Kai kurie tyrimai parodė, kad aštrus maistas gali pailginti žmogaus gyvenimą. Mokslininkai nustatė ryšį tarp valgomo aštraus maisto kiekio ir rizikos mirti.

Kapsicinas – pipiruose esanti medžiaga, suteikianti patiekalams aitrumo, taip pat skatina endorfinų – džiaugsmo hormonų – gamybą. Be to, tyrimais įrodyta, kad kapsicinas naikina vėžines ląsteles. Tiesą sakant, kapsicinas atima energiją iš vėžio ląstelių. Sveikos ląstelės lieka nepažeistos.

Tačiau nereikėtų per daug vartoti aštraus maisto, nes tai gali sukelti rėmenį, sudirginti skrandžio gleivinę ir sukelti alergines reakcijas. Svarbu saikas. Aštrus maistas – tai ne tik būdas patiekalams suteikti pikantiškumo, bet ir priemonė išlaikyti gerą sveikatą bei pailginti gyvenimą.