Mokslo ir technologijų pasaulis

To galite nusipirkti vaistinėje ar ekologiškų prekių parduotuvėje.

Jus ryte geriausiai pažadina kava? Sustiprinkite jos poveikį įdėdami į ją gvaraninės paulinijos, geriau žinomos kaip guarana. Tai energijos užtaisas visai dienai. Kris svoris ir pagerės atmintis.

Guaranoje, kaip ir kavoje, yra kofeino, tačiau jis išsiskiria palaipsniui, pridėdamas energijos per ilgesnį laiką. Dėl to ji nesukelia staigaus energijos šuolio kaip kava. Dedama į kavą, guarana padidina kofeino dozę ir pailgina jo poveikį. Dėl to turėsite daugiau energijos, geresnę atmintį ir ilgesnį laiką būsite susikaupę.

Guaranos miltelių galite nusipirkti vaistinėje ar ekologiškų prekių parduotuvėje.

Guaranos miltelius taip pat galite maišyti su vandeniu, jogurtu, sultimis ar kakava, tačiau siūloma jos berti į rytinę kavą. Norint paruošti kavą su guarana, jums reikės:

• 0,5-1 arbatinio šaukštelio guaranos miltelių,
• 200 ml užplikytos kavos.

Tiesiog supilkite guaranos miltelius į stiklinę ir užpilkite karšta kava, geriausia iš espreso kavos aparato, be tirščių. Nepamirškite gerai išmaišyti gėrimo, nes guarana gerai netirpsta vandenyje. Jei norite, į paruoštą kavą galite įpilti pieno, cukraus ar kito saldiklio.

Kas yra guarana?

Guarana – sapindinių (Sapindaceae) šeimos vijoklinis augalas, augantis Amazonijoje, daugiausia Brazilijoje. Guarana gali užaugti iki 10 m aukščio. Lapai sudėtiniai, iki 40 cm ilgio. Žiedai balti, susitelkę kekiniame žiedyne. Vaisiai raudoni ar oranžiniai, su juodomis sėklomis. Jų sudėtyje gausu kofeino, tanino, proteino, krakmolo.

Iš guaranos gaminama arbata, nealkoholiniai gėrimai, naudojama vaistų gamyboje ir tradicinėje medicinoje.

Parduotuvėse esanti guarana gaminama išlukštenant, plaunant, džiovinant ir skrudinant sėklas. Tada jos sumalamos į miltelius.

Guaranos poveikis

Guaranoje yra tokių ingredientų kaip teobrominas ir teofilinas, polifenoliai, saponinai, taninai ir eteriniai aliejai, taip pat baltymai, cukrus, skaidulos ir krakmolas. Guaranoje yra flavonoidų ir proantocianidinų. Šie antioksidaciniai augaliniai junginiai mažina uždegimą ir mažina cholesterolio kiekį. Be to, guarana:

• mažina alkio ir troškulio jausmą,
• turi nedidelį diuretikų poveikį,
• padidina budrumą,
• kovoja su galvos skausmais,
• sumažina menstruacinį kraujavimą.

Kava gali padėti išvengti uždegimo ir oksidacinio streso, taip pat nutukimo, metabolinio sindromo ir 2 tipo diabeto. Ji taip pat reguliuoja kraujospūdį ir palaiko širdies veiklą, neleidžia vystytis tam tikroms vėžio formoms ir palaiko kepenų funkciją.

Tiek kava, tiek guarana palaiko svorio metimą, pagreitina medžiagų apykaitą ir suteikia sotumo jausmą ilgesnį laiką. Abi medžiagos taip pat gerina smegenų funkcijas, tokias kaip dėmesingumas, atmintis ir koncentracija.

Kontraindikacijos

Guaranoje yra vidutiniškai dvigubai daugiau kofeino nei kavoje. 2023 m. atlikti tyrimai rodo, kad guaranos sėklose yra 2–8 % kofeino, o kavos pupelėse – 1–3 %. kofeino. Dėl guaranoje esančių taninų kofeinas išsiskiria lėčiau nei kavoje.

Tačiau turėtumėte būti atsargūs ir neperdozuoti kofeino. Didžiausia jo paros dozė yra 400 mg arba maždaug 4-5 puodeliai kavos. Tačiau didžiausia guaranos miltelių paros dozė yra maždaug 50-75 mg. Į kavą dėdami guaranos, turėtumėte sumažinti per dieną išgeriamų kavos puodelių skaičių. Perdozavimas gali sukelti rankų drebėjimą, susijaudinimą, nerimą ir baimę.

Hipertenzija sergantys žmonės, nėščios moterys ir krūtimi maitinančios motinos neturėtų gerti kavos su guarana.