Mokslo ir technologijų pasaulis

Lietuvoje planuojama riboti transriebalus, kurių nesaikingas vartojimas, anot medikų, gali kenkti sveikatai.

Transriebalai produktuose susidaro naudojant augalinių aliejų hidrinimo technologiją juos iš skystų verčiant kietesniais. Pasak mokslininkų, jie žmogaus organizmui svetimi, todėl gali sukelti pavojų sveikatai. 

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba nustatė, kad tokių riebalų daugiausiai saldainiuose, sausainiuose bei tepiųjų riebalų mišiniuose. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, per dieną žmogui rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 2 gramus šių riebalų, tai yra maždaug pusė arbatinio šaukštelio margarino. 

Produktų, kuriuose yra transriebalų, Lietuvoje turėtų nebelikti nuo 2019-ųjų. Nors šios medžiagos leistinas kiekis Europos Sąjungoje nėra vienodai reglamentuotas, kai kurios valstybės, pavyzdžiui, Danija, Latvija ar Austrija, sprendimą riboti transriebalus yra priėmusios anksčiau.