Sveikiausias vaisius pasaulyje. Nustebsite. „Padės kontroliuoti svorį ir sustiprins imunitetą“

Pomidoras – nors kultūriškai laikomas daržove – yra sveikiausias vaisius pasaulyje. Mokslininkai ištyrė 41 vaisiaus ir daržovės maistinių medžiagų tankį (maistinių medžiagų ir kalorijų santykį). Pomidoras surinko 20,37 balo.

Pomidoruose gausu maistinių medžiagų ir jis yra puikus antioksidantų šaltinis, ypač likopeno, kuris yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų ir vėžio rizika. Pomidoruose taip pat gausu vitamino C, kalio, folio rūgšties ir vitamino K.

Likopenas labai gerai pasisavinamas pomidorus išvirus. Todėl padažai, pastos ir pomidorų sriuba yra puikus pasirinkimas, kai reikia aprūpinti organizmą maistinėmis medžiagomis. Siūloma pomidorus derinti su, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi, kuris užtikrins geresnį maistinių medžiagų pasisavinimą. Žmonės, kurie mėgsta žalius pomidorus, gali juos dėti į salotas ir valgyti kaip užkandžius.

Tokia forma pomidorai taip pat aprūpina organizmą daug vitaminų ir jį drėkina (pomidoruose 94 % vandens). Be to, vaisiai teigiamai veikia žarnyno sveikatą ir palaiko virškinimą – dėl maistinių skaidulų kiekio. Pomidoruose taip pat yra kalio, magnio, fosforo, kalcio ir nedidelis kiekis geležies.

Pomidoras yra mažai kaloringas – 100 g vaisių yra tik 18-20 kcal, todėl idealiai tinka dietos besilaikantiems žmonėms.

Reguliarus pomidorų valgymas ne tik padeda kontroliuoti svorį, bet ir palaiko širdį, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia akis ir odą.

Pomidoruose esantis kalis ir likopenas palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą. Jie padeda reguliuoti kraujospūdį ir mažina širdies ligų riziką. Be to, likopenas mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir padeda padidinti „gerojo“ cholesterolio kiekį. Likopenas taip pat yra natūralus antioksidantas, neutralizuojantis laisvuosius radikalus, kurie yra atsakingi už vėžinių ląstelių vystymąsi.

Pomidoruose esantys vitaminai A, E ir C teigiamai veikia odos sveikatą. Jie pagerina jos elastingumą, stabdo senėjimo procesus ir apsaugo nuo žalingo UV spindulių poveikio.

Pomidorai taip pat bus mūsų sąjungininkai rudenį ir žiemą. Infekcinių lygų sezono metu pomidorus verta valgyti dėl vitamino C, kuris padeda stiprinti imunitetą.

Pomidoruose taip pat yra liuteino ir zeaksantino. Tai du karotenoidai, atsakingi už akių sveikatą. Jie taip pat apsaugo nuo ligų, tokių kaip katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija.

Kiek pomidorų reikėtų suvalgyti per dieną? Dietologų teigimu, saugi paros dozė – 2–4 vidutinio dydžio pomidorai (atitinka 200–400 g svorio).

Nors pomidorai yra labai sveiki, kai kurie žmonės – dėl tam tikrų negalavimų – neturėtų jų valgyti. Ypač tiems, kurie turi problemų su virškinimo sistema (padidėjęs žarnyno jautrumas, gastritas, skrandžio opos, refliuksinis ezofagitas). Pomidoruose yra citrinos ir obuolių rūgšties, kurios gali padidinti skrandžio rūgštingumą ir taip pabloginti simptomus.