„10 kartų sveikesnė už grikius. Ji turėtų būti valgoma kiekvieną dieną“

Dėl savo naudingųjų savybių grikiai visada buvo laikomi grūdų valdovu. Tačiau nedaugelis žino, kad yra košė, kurioje vitaminų ir mineralinių medžiagų yra dešimtis kartų daugiau nei grikiuose, rašo rbc.ua.

„Įvardyta košė, kuri yra 10 kartų naudingesnė už grikius: ją reikėtų valgyti kiekvieną dieną“, – rašoma straipsnio pavadinime.

Kalbame apie bolivinę balandą – grūdinę kultūrą, kilusią iš Pietų Amerikos, bet jau populiarią visame pasaulyje.

Kuo bolivinė balanda sveikesnė už grikius?

Bolivinėje balandoje yra visų 9 nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurių žmogaus organizmas negamina. Grikiuose taip pat yra aminorūgščių, tačiau ne visos.

Bolivinė balanda yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis, todėl tai idealus maistas vegetarams ir aktyvų gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms. Pavyzdžiui, 100 gramų bolivinės balandos 16 gramų baltymų, o grikiuose – 13.

Bolivinė balanda turi daug ląstelienos, kuri gerina virškinimą ir padeda mažinti cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje.

Bolivinėje balandoje yra magnio, geležies, kalio, kalcio ir kitų mineralų, kurie būtini sveikiems kaulams, raumenims ir nervų sistemai.

Bolivinė balanda yra antioksidantų, kurie apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ir užkerta kelią lėtinių ligų vystymuisi.

Kaip paruošti bolivinę balandą?

Bolivinė balanda ruošiama labai paprastai ir greitai. Ją reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, užpilti vandeniu santykiu 1:2 ir virti 15-20 minučių. Paruoštą bolivinę balandą galima naudoti kaip garnyrą, dėti į salotas, sriubas ir kitus patiekalus.

Kam ypač naudinga bolivinė balanda?

Bolivinė balanda ypač naudinga:

Vegetarams ir veganams, nes tai puikus augalinių baltymų šaltinis.

Aktyvų gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms, nes ji suteikia energijos ir maistinių medžiagų.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes ji turi žemą glikemijos indeksą ir nesukelia kraujyje cukraus kiekio šuolių.

Širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms, nes padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina širdies veiklą.

Žmonėms, turintiems virškinimo problemų, nes joje yra daug ląstelienos.

Straipsnis yra informacinio pobūdžio. Prieš priimdami sprendimą pasikonsultuokite su specialistu.