„Populiarūs „apgavikai“.“ Šį maistą visi laiko sveiku. Taip nėra

Sužinokite, į ką reikėtų atkreipti dėmesį, norint priimti pagrįstus sprendimus dėl sveikos mitybos.

Produktai, laikomi sveikais, bet tokie nėra:

• Vaisiniai jogurtai – dažnai juose daug nereikalingo cukraus.
• Granola ir miusli – daugelis jų yra tikros kalorijų bombos su gliukozės-fruktozės sirupu ir dirbtiniais aromatais.
• Vaisiniai gėrimai ir glotnučiai (sveikais laikomi kokteiliai) – nors atrodo sveiki, daugelis jų turi daug cukraus ir mažai skaidulų.
• Užkandžiai be glitimo – be glitimo nereiškia sveika; dažnai juose daugiau riebalų ir cukraus, kad pagerėtų skonis ir tekstūra.
• „Fitneso“ batonėliai ir užkandžiai – daugelis „sveikų“ batonėlių turi daug cukraus, sirupų ir priedų, kurie neturi nieko bendra su sveika mityba.

Nors šie produktai populiarūs, jie gali suklaidinti. Reikia atidžiai tikrinti jų sudėtį, kad priimtumėte geresnius sprendimus.

Ką iš tikrųjų slepia šie „sveiki“ produktai?

Daug produktų, laikomų sveikais, turi sudedamųjų dalių, kurios gali nustebinti. Dažniausias kaltininkas – paslėptas cukrus, esantis vaisiniuose jogurtuose, granoloje ir glotnučiuose. Jis gali būti pavadintas kitaip – gliukozės-fruktozės sirupu, sacharoze ar maltodekstrinu.

Užkandžiai neretai turi transriebalų ir hidrintų augalinių aliejų, kurie kenkia sveikatai. Kai kurie, pavyzdžiui, musliai, turi dirbtinių aromatų ir dažiklių, gerinančių jų išvaizdą ir skonį. Net be glitimo produktai gali būti pilni druskos ir konservantų, kurie prailgina galiojimą ir palaiko tekstūrą.

Etikečių skaitymas – tai raktas į supratimą, ką iš tiesų vartojame.

Kodėl jie gali būti žalingi?

Sveikais laikomi produktai gali būti žalingi visų pirma dėl didelio cukraus kiekio. Perteklinis cukrus mityboje skatina antsvorį, sukelia problemų su insulinu ir didina širdies ligų riziką.

Transriebalai ir hidrinti aliejai, kurių yra daugelyje užkandžių, neigiamai veikia cholesterolio kiekį ir didina aterosklerozės riziką. Taip pat didelis druskos kiekis maiste gali sukelti hipertenziją ir skysčių kaupimąsi organizme.

Dirbtiniai priedai, tokie kaip dažikliai ir konservantai, nors ir leidžiami mažomis dozėmis, ilgalaikėje perspektyvoje gali sukelti alergines reakcijas, virškinimo sutrikimus ar susilpninti imuninę sistemą.

Reguliarus tokių produktų vartojimas, vietoj sveikatos palaikymo, gali pamažu ją ardyti.