Venkite šio pieno bet kokia kaina! „Patikrinkite, ar jo turite šaldytuve“

Dedame jo į kavą, desertus, blynus ir padažus. Tačiau ne visas pienas yra sveikas pasirinkimas – lenkų dietologas Bartekas Szemrajus įspėja, kokios pieno rūšys gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Pienas – neatsiejama mitybos dalis

Jau daugelį metų pienas buvo siejamas su maistingu gėrimu, kuriame yra kalcio ir baltymų. Daugelis žmonių jį naudoja kasdien ruošdami kavą, kokteilius ar naminius desertus.

Tačiau ekspertas atkreipia dėmesį, kad ne visas parduotuvėje esantis pienas išlaiko savo sveikatą gerinančias savybes. Dietologas Bartekas Szemrajus savo „YouTube“ paskelbtame vaizdo įraše aiškiai nurodė, kokios pieno rūšys gali padaryti daugiau žalos nei naudos.

Venkite šio pieno. Dietologas įspėja

Pasak Barteko Szemrajaus, perkant UHT (Ultra-high-temperature, apdorojimas itin aukštoje temperatūroje) pieną reikia būti ypač atsargiems. Tai dažniausiai parduotuvių lentynose randama pieno rūšis, kuri yra veikiama labai aukštos temperatūros. Šis procesas pailgina produkto galiojimo laiką, tačiau tuo pačiu metu sunaikina vertingus fermentus ir iš dalies pakeičia baltymų struktūrą.

Organizmui gali būti sunku virškinti tokį pieną, o jo maistinė vertė yra daug mažesnė, palyginti su šviežiu pienu, aiškina ekspertas.

Antra pieno rūšis, kurios reikėtų vengti, yra nugriebtas pienas (0 procentų arba 1,5 procento riebumo). Nors daugelį metų gėrimas buvo reklamuojamas kaip „sveikesnis“, realybė yra tokia, kad pašalinus riebalus iš pieno netenkama daug vitaminų: A, D, E ir K. Tai vitaminai, kurie tirpsta riebaluose – jų nebuvimas reiškia, kad gėrimo maistinė vertė tampa daug prastesnė.

Kokį pieną turėčiau rinktis? Rinkitės šviežumą ir kokybę

Jei geriate pieną, geresnis pasirinkimas būtų šviežias, riebus pienas, geriausia sertifikuotas „ekologiškas“. Dietologas pabrėžia, kad pienas iš ekologinių ūkių gaunamas iš karvių, šeriamų natūraliai, be GMO pašarų, antibiotikų ir augimo hormonų.

Rinkdamiesi ekologišką pieną, sumažinate riziką suvartoti nepageidaujamų medžiagų pėdsakų ir aprūpinate savo organizmą daugiau maistinių medžiagų, apibendrina Bartekas Szemrajus.