Venkite šios klaidos virtuvėje. Kiaušiniai greičiau suges

Kaip laikyti kiaušinius? Nedarykite šios klaidos – kitaip jie greitai suges

Kiaušiniai ne tik yra daugelio patiekalų pagrindas, bet ir svarbus mitybos produktas, turintis daug naudingų maistinių medžiagų. Dėl to verta atkreipti dėmesį, kaip juos laikome savo virtuvėje.

Kaip patikrinti kiaušinių šviežumą?

Prieš naudojant kiaušinius, verta patikrinti jų šviežumą. Tai galima padaryti paprastais namų metodais. Užtenka įpilti vandens į stiklinę ir į ją įdėti kiaušinį. Jei jis nusileidžia į dugną ir lieka ten – kiaušinis šviežias ir tinkamas vartoti. Jei kiaušinis plaukioja vandens paviršiuje – jo naudoti negalima.

Kitas būdas – įvertinti lukštą. Jei jis matinis ir šiurkštus – kiaušinis šviežias. Taip pat verta pauostyti jau išlukštentą kiaušinį – jei kvapas neįprastas ar nemalonus, jį nedelsiant išmeskite.

Ko nedaryti su kiaušiniais – dėl netinkamo laikymo jie genda greičiau

Grįžus iš parduotuvės, juos reikėtų kuo greičiau padėti į tinkamą vietą. Nereikėtų jų laikyti saulėkaitoje, ant virtuvės stalviršio ar spintelėje. Geriausia vieta kiaušiniams – vėsi, sausa vieta, pavyzdžiui, šaldytuvas.

Šaldytuve kiaušinius galima laikyti specialiuose dėkluose, kurie vis dažniau tampa įprasta virtuvės įranga. Svarbu, kad kiaušiniai neturėtų tiesioginio kontakto su kitais maisto produktais. Taip pat nerekomenduojama jų plauti prieš dedant į šaldytuvą, nes taip jie netenka natūralios apsauginės plėvelės.