Šis keistas tropinis vaisius atrodo kaip bulvė. „Skonis dar geresnis“

Kam tinka sapodilijos?

Dėl savo sudėties ir virškinamumo sapodilija gali būti naudinga įvairių grupių mitybos dalis. Pavyzdžiui, žmonėms, turintiems virškinimo problemų, nes didelis skaidulų kiekis padeda reguliuoti žarnyno veiklą. Ją taip pat vertina sportininkai, sveikstantys po ligų ir  fiziškai aktyvūs žmonės, nes ji suteikia natūralios, greitos ir lengvai pasisavinamos energijos. Dėl didelės vitamino C dozės ir antioksidantų, kurie palaiko imuninę sistemą, vaisius taip pat vertingas tiems, kurių imuninė sistema yra nusilpusi.

Kaip valgyti sapodiliją?

Geriausias būdas valgyti sapodiliją yra valgyti ją žalią – atidžiai patikrinus prinokimo laipsnį.

Paruošimo žingsniai:

• Įsitikinkite, kad vaisius yra minkštas liečiant – panašus į prinokusį avokadą.
• Perpjaukite vaisių per pusę ir pamatysite minkštą, rudą minkštimą ir kelias kietas sėklas.
• Pašalinkite sėklas – jos nevalgomos ir turi kietą, kabliuko formą.
• Minkštimą galite valgyti šaukštu tiesiai nuo odelės arba nulupti vaisius ir supjaustyti gabalėliais.

Kulinarinės idėjos? Vaisių salotose, kaip priedas prie paprasto jogurto, kokteiliuose ir glotnučiuose, bet taip pat kepiniams su cinamonu ar uogienei gaminti.

Kas turėtų būti atsargus?

Nors sapodilija yra saugus vaisius ir dauguma žmonių jį gerai toleruoja, yra keletas išimčių, su kuriomis reikia elgtis atsargiai:

• sergantiems diabetu – vaisiuose yra daug natūralių cukrų, todėl, ypač dideliais kiekiais, jie gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje šuolius.
• žmonės, alergiški kaučiukui – sapodilėje yra junginių, kurie gali sukelti kryžmines reakcijas žmonėms, alergiškiems kaučiukui.
• žmonės, besilaikantys mažinančios dietos – dėl kalorijų kiekio ir didelio paprastųjų cukrų kiekio reikia vartoti saikingai.
• maži vaikai (iki 1 metų amžiaus) – dėl alergenų ir intensyvaus skonio vaisių negalima duoti kūdikiams.

Sapodilja yra tropinis, saldus vaisius, pasižymintis puikiu skoniu ir teikiantis daug naudos organizmui. Nors Europoje mažai žinomas, jis nusipelno būti vertingu subalansuotos mitybos papildymu. Jis suteikia skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie palaiko virškinimo sistemą,  imuninę sistemą  ir bendrą savijautą.  Kartą paragavę tikrai norėsite jį valgyti dar kartą!