„Pamiršta superžuvis. Kainuoja centus, bet vitaminų turi daugiau nei lašiša“

Ieškodami sveikos ir skanios žuvies, dažnai renkamės populiarias rūšis, tokias kaip lašiša, menkė ar tunas. Tačiau upėse ir ežeruose galima rasti žuvies, kuri ne tik atitinka jų kokybę, bet ir yra daug pigesnė. „Ši žuvis – vitaminų lobynas, bet kainuoja centus“, – rašo  Rbc.ua.

Kuri žuvis yra sveika ir nebrangi

Paprastasis karosas yra gėlavandenė karpinių šeimos žuvis, randama ežeruose, upėse, tvenkiniuose ir net drenažo grioviuose. Jis žinomas dėl savo atsparumo atšiaurioms sąlygoms ir gali išgyventi vandenyse su mažu deguonies kiekiu, todėl yra itin atspari rūšis. Nors jis ir nėra toks populiarus kaip karpiai ar upėtakiai, verta apsvarstyti karosą dėl jo skonio ir naudos sveikatai.

Kuo naudingas karosas sveikatai?

Karoso mėsa – tikras maistinių medžiagų lobynas. 100 g šios žuvies yra net 18 g baltymų, kurie būtini raumenų atsistatymui ir augimui. Karosuose taip pat yra B grupės vitaminų, tokių kaip B6, B12 ir niacinas, kurie palaiko nervų sistemą, taip pat baltymų ir riebalų apykaitą. Be to, karoso mėsa yra liesa, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo svorį. Ji skani, minkšta ir balta, tačiau svarbu nepamiršti, kad ji gana kaulėta.

Vienas didžiausių karoso privalumų – prieinama kaina

Karosas – puikus pasirinkimas ieškantiems sveikos, skanios ir prieinamos alternatyvos populiaresnėms žuvų rūšims. Jo mėsa ne tik suteikia vertingų maistinių medžiagų, bet ir siūlo platų kulinarinių galimybių spektrą.