„Superjėga žarnynui“. Paslaptis slypi štai čia

Gastroenterologas įvardija „supergalingą“ patiekalą žarnyno sveikatai.

Sveikos žarnyno mikrobiomos palaikymas yra daug daugiau nei vien pilvo skausmo malšinimas. Sveikas žarnynas padeda kovoti su nerimu, mažina kognityvinio nuosmukio riziką, reguliuoja imuninę sistemą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir netgi subalansuoja hormonus, rašo Rbc.ua, remdamasis BestLife.

Žymus gastroenterologas Josephas Salhabas neseniai pasidalijo paprastu dviejų ingredientų užkandžio receptu, kurį vadina „supergalia žarnyno sveikatai“.

Čijos vanduo yra geras, bet yra geresnis būdas

Viena didžiausių šiandienos tendencijų yra čijos vanduo. Tačiau gydytojas teigia, kad yra daug veiksmingesnis metodas.

„Žmonės visada manęs klausia, ar čijos sėklas maišyti su vandeniu, ar su jogurtu. Štai skirtumas: įberdami chia sėklų į paprastą vandenį, daugiausia gaunate skaidulų ir hidratacijos, o tai yra gerai. Tačiau čijos sėklų derinimas su jogurtu paverčia jas tikra supergalia žarnynui“, – sakė gydytojas.

Kodėl derinti su jogurtu?

Paslaptis slypi dviejų komponentų sinergijoje.

„Čija sėklose esančios skaidulos veikia kaip maistas gerosioms žarnyno bakterijoms (jos vadinamos prebiotikais). O sumaišius su jogurtu, į organizmą patenka probiotikų – tai yra pačių gerųjų bakterijų“, – aiškina Salhabas.

Šio derinio rezultatas yra butiratas – trumpos grandinės riebalų rūgštis, kuri yra pagrindinis storosios žarnos ląstelių energijos šaltinis. „Didelis butirato kiekis turi apsauginį poveikį: mažina uždegimą, stiprina žarnyno gleivinę ir ilgainiui palaiko žarnyno sveikatą“, – rašo gydytojas.

Papildoma ingredientų nauda

Čijos sėklos

Be skaidulų, kurios padeda nuo vidurių užkietėjimo, jose gausu omega-3 riebalų rūgščių (širdžiai ir smegenims) ir magnio (gerina miegą, mažina nerimą, stiprina kaulus).

Jogurtas

Yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis. „American Journal of Hypertension“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad vos dvi porcijos jogurto per savaitę 20 % sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką žmonėms, sergantiems hipertenzija.

Kiti tyrimai susiejo reguliarų jogurto vartojimą su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika.

Straipsnis yra informacinio pobūdžio. Prieš priimdami sprendimą, pasitarkite su specialistu.