Ką daryti su moliūgų derliu? „Šie blyneliai bus tikras hitas“

Jie puikiai tinka pasiimti į darbą, mokyklą ar kaip greitas popietės užkandis, taip pat neskubiems pusryčiams ar lengvai vakarienei. Šie maži blyneliai ne tik jus pasotina, bet ir pakelia nuotaiką. O tas unikalus aromatas...

Moliūgų sezonas nebus varginantis

Šiuos blynus verta kepti kiekvieną rudenį. Ne tik todėl, kad jie puikiai tinka daugeliui progų, bet ir dėl unikalaus skonio bei aromato, kuris išlieka namuose ir kaimynystėje ilgai po valgio.

Moliūgų sezonas kai kuriems gali būti iššūkis, nes jie neįsivaizduoja, ką galima pagaminti iš šios daržovės. Yra tiek daug variantų, tačiau juos dažniausiai reikia sudėtingo apdorojimo, paruošimo ir kepimo proceso.

Šis moliūgų blynų receptas yra patikrintas ir patikimas, ir garantuojame, kad geriausius moliūgų blynus iškepsite vos per kelias akimirkas. Svarbiausia yra moliūgų tyrė, bet nesijaudinkite, tai irgi neužtrunka ilgai.

Kaip pasigaminti moliūgų tyrę?

Visų pirma, jei norite sutrumpinti paruošimo laiką, rinkitės Hokaido moliūgą vietoj įprasto moliūgo. Kodėl? Nes nereikia nulupti odelės.

Moliūgą supjaustykite mažesniais gabalėliais, išimkite sėklas ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tada, atvėsusį, sutrinkite iki vientisos masės. Ši tyrė yra blynų, pyragų, kavos sirupo ir net sriubos pagrindas. Ją galite užšaldyti, kad vėliau galėtumėte vėl kepti blynus arba įmaišyti į daržovių padažą. Kai turėsite tyrę, moliūgų blynai iškeps tiesiogine prasme per kelias minutes.

Moliūgų blynai - greitas receptas

Ingredientai:

• 200 g keptos moliūgų tyrės
• 50 g natūralaus jogurto (nebūtina)
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai augalinio aliejaus arba lydyto sviesto
• 2–3 šaukštai cukraus
• 1 ir 1/3 puodelio kvietinių miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• mažas žiupsnelis druskos
• Priedai: pvz., cukraus pudra, cinamonas, abrikosų arba slyvų uogienė

Gaminimo laikas 15 min. Porcijos 3-4

Paruošimas:

• Dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę su natūraliu jogurtu (jei tyrė skysta, jogurto nedėkite, jei naudojote Hokkaido su žieve, ji tikrai bus tiršta – praskieskite ją jogurtu iki grietinėlės konsistencijos).
• Sumaišykite su kiaušiniais, 2 šaukštais aliejaus ir cukrumi.
• Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska, tiesiai per sietelį.
• Viską švelniai išplakite šluotele iki vientisos masės. Taip pat galite naudoti maišytuvą.
• Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Dėkite po vieną valgomąjį šaukštą tešlos, palikdami tarp kiekvieno blyno tarpus.
• Kepkite blynus ant silpnos ugnies, kol jie iškils ir gražiai apskrus (apie 2–3 minutes).
• Apverskite į kitą pusę ir kepkite 2 minutes.

Blynai skanūs ir vieni, bet skaniausi su uogiene ir klevų sirupu. Taip pat galite pridėti šviežių vaisių arba plaktos grietinėlės.

Mėgaukitės!