Iki 100 %. Šie vaisiai dažniausiai apdorojami pesticidais. Atkreipkite dėmesį į tai...

Ar galite atpažinti vaisius su pesticidais?

Per didelis odelės blizgesys, nepriekaištinga forma ir net nedidelių defektų nebuvimas gali būti signalas, kad pasėlis buvo auginamas intensyviai naudojant chemines medžiagas.

Ūkininkai naudoja fungicidus, insekticidus ir augimo reguliatorius, kad vaisiai būtų patrauklesni ir padidėtų derlius. Tokia praktika dažnai mažina biologinę įvairovę, veikia vaisių skonį ir gali kelti pavojų sveikatai.

Kokie vaisiai labiausiai užteršti pesticidais?

Remiantis Prancūzijos organizacijos „Générations Futures“ 2022 m. paskelbta ataskaita, pesticidai dažniausiai randami vaisiuose.

Išanalizavę beveik 2000 Prancūzijoje parduodamų produktų pavyzdžių, mokslininkai nustatė:

• 80 % vaisių buvo rasta bent vienas pesticidų likutis;
• palyginimui, tarp daržovių tokių atvejų buvo 48%, o tarp grūdų – 56%;
• Labiausiai užterštos yra vyšnios (100 %), vynuogės (98 %), mandarinai ir klementinai (97 %).

Dar labiau nerimą kelia tai, kad 56 % tirtų vaisių buvo pesticidų, kurie priskiriami kancerogeninių, mutageninių arba toksiškų reprodukcijai (CMR) kategorijoms.

Tarp šio rodiklio lyderių yra vyšnios (90 %), žaliosios citrinos (laimai) (88 %), braškės (74 %) ir vynuogės (79 %).

Kaip išsirinkti saugius vaisius?

Nors pesticidų kiekis yra kontroliuojamas, jų kaupiamasis poveikis organizmui gali kelti susirūpinimą, ypač vaikams.

Ekspertai pataria:

• pirkite vietoje užaugintus arba ekologiškus vaisius;
• nuplaukite vaisius kepimo sodos arba acto tirpale, kad sumažintumėte cheminių medžiagų likučius;
• Nuimkite odelę, jei jos paviršius per daug blizgus arba padengtas vašku.