Uždrausti juodieji serbentai. „100 metų.“ Kas vyksta

Draudimas auginti juoduosius serbentus Jungtinėse Amerikos Valstijose galiojo beveik šimtą metų: nuo XX amžiaus pradžios iki jo panaikinimo XXI amžiaus pradžioje.

Todėl dauguma amerikiečių niekada gyvenime nėra ragavę šios uogos.

XIX amžiaus pabaigoje juodieji serbentai buvo gana populiarūs tarp Niujorko valstijos gyventojų, tačiau serbentai buvo uždrausti dėl parazitinio grybelio Cronartium ribicola. Šis grybelis naikino pušis, o serbentų krūmus naudojo kaip tarpininką.

Siekdamos išsaugoti miškų pramonę, nuo 1911 m. JAV valstijos pradėjo drausti juodųjų serbentų auginimą.

XX a. viduryje pradėtos veisti atsparios ligoms serbentų veislės, tačiau kai kurių žmonių atmintyje vis dar išliko nuogąstavimai dėl grėsmės pušims.

Be to, dauguma amerikiečių niekada nėra ragavę juodųjų serbentų, todėl uždraudimas juos auginti niekam neužkliuvo.

1966 m. JAV pradėjo leisti atskiroms valstijoms panaikinti draudimą, tačiau procesas buvo lėtas. Niujorko valstijoje draudimas buvo panaikintas 2003 m. Grego Quinno pastangomis, kuris įtikino valstiją, kad serbentus dabar saugu auginti.

Tačiau daugelis amerikiečių dėl šio draudimo vis dar nežino, koks yra juodųjų serbentų skonis.

Juodieji serbentai (Ribes nigrum) istoriškai kilę iš Šiaurės Europos ir Azijos. Juose gausu vitamino C, jie valgomi žali ir naudojami kulinarijoje, taip pat uogienėms, alkoholiniams gėrimams gaminti, kvapiosioms medžiagoms ir purpuriniams dažams gaminti.