Cukinijos per naktį gali tapti nuodais. Išduoda viena detalė

Cukinija – tai daržovė, kuri sėkmingai randa savo vietą ant mūsų stalo. Turtinga vertingų maistinių medžiagų, plačiai naudojama virtuvėje. Bet ar visada saugi valgyti? Cukinijos per naktį gali tapti nuodais. Pavojų išduoda viena detalė.

Kaip pabrėžia portalas WP, cukinijos yra viena pirmųjų daržovių, kurias įtraukiame į mažylių, maždaug šešių mėnesių amžiaus, racioną. Jose gausu vitaminų A, C, K ir folio rūgšties, cukinijos gerina virškinimą, drėkina organizmą ir padeda palaikyti normalų kraujospūdį.

Be to, dėl didelio skaidulų kiekio cukinijos yra mažai kaloringos, todėl idealiai tinka vaikams, kurie pradeda atrasti naujus maisto skonius ir struktūras. Cukinijos taip pat palaiko imuninę sistemą, o jose esantis vitaminas A saugo akių sveikatą.

Nepaisant daugybės privalumų, cukinijos gali būti pavojingos. Kurkubitacino (alkaloidas, dažniausiai aptinkamas cukinijose, moliūguose, taip pat jo gali susidaryti ir agurkuose – red.) gali atsirasti cukinijose, ypač tose, kurios auginamos esant aplinkos stresui, pavyzdžiui, sausrai.

Ši medžiaga, nors ir nelaikoma toksiška, gali sukelti rimtus virškinimo trakto simptomus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas ir vėmimas. Svarbiausias įspėjamasis ženklas yra kartus cukinijų skonis, kuris yra kurkubitacino buvimo ženklas.

Jei cukinijos skonis kartokas, jos nevalgykite! Tai reiškia, kad ji tapo nuodinga.

Apsinuodijimas kurkubitacinu, taip pat žinomas kaip toksiško moliūgo arba nuodingo moliūgo sindromas, atsiranda dėl natūraliai agurkinėse daržovėse esančios medžiagos.

Maži šio toksino kiekiai paprastai nėra kenksmingi, tačiau perteklius gali sukelti apsinuodijimą. Blogiausiais atvejais gali prireikti hospitalizuoti, nes apsinuodijimas gali būti mirtinas.