„Lietuvius tai gali šokiruoti.“ Ką padaro 2 griežinėliai kumpio per dieną

Kembridžo universiteto mokslininkai patvirtino rekomendacijų apriboti perdirbtos ir raudonos mėsos vartojimą pagrįstumą.

Mėsos gaminius mėgstančius lietuvius tai gali šokiruoti. Du griežinėliai kumpio, suvalgyti per dieną, gali padidinti 2 tipo diabeto riziką 15 %, rodo „The Lancet“ paskelbti duomenys.

Tyrimas buvo atliktas precedento neturinčiu mastu – jame dalyvavo 1,97 milijono suaugusiųjų iš 20 pasaulio šalių, įskaitant Europą, Ameriką, Rytų Viduržemio jūros regioną, Pietryčių Aziją ir Ramiojo vandenyno vakarinę dalį.

Tyrimai rodo, kad reguliariai valgant apie 50 g perdirbtos mėsos per dieną – tai atitinka du kumpio griežinėlius – per ateinančius 10 metų 15 proc. padidėja rizika susirgti 2 tipo diabetu. Mokslininkai nustatė, kad per dieną suvalgius 100 g neperdirbtos raudonos mėsos, prilygstančios kepsniui, rizika padidėja 10 proc.

Vištiena ir 2 tipo diabetas

Tyrimas taip pat atskleidė, kad kasdien valgant 100 gramų vištienos, kyla 8 procentų rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu.

Mokslininkai pabrėžė, kad jų atradimas suteikia išsamesnių įrodymų apie ryšį tarp paukštienos vartojimo ir 2 tipo diabeto, nei bet kuris ankstesnis tyrimas, tačiau ryšys lieka neaiškus ir reikalauja tolesnių tyrimų.

Pasaulinis mėsos suvartojimas per pastaruosius 50 metų sparčiai išaugo. Remiantis straipsnyje nurodytais duomenimis, 2 tipo cukriniu diabetu serga daugiau nei 500 milijonų žmonių visame pasaulyje. Apskaičiuota, kad iki 2050 m. diabetu sirgs 1 milijardas žmonių.