Sužlugdo visą dieną – griežtai išbraukite iš pusryčių meniu. Kavą taip pat

Noras miegoti ir maistas yra glaudžiai susiję vienas su kitu. Galbūt pastebėjote, kad po sočių pietų apima noras  numigti. Visai gali būti, kad buvo ir dienų, kai rytinis mieguistumas praeidavo tik po pietų. Ir tai ne dėl kraujospūdžio. Dažniausiai tai tiesiogiai susiję su pusryčiais. Pusryčiai daugiausia lemia, ar jūsų diena bus aktyvi ir produktyvi, ar nuovargis ir mieguistumas neleis dienai iš tikrųjų prasidėti.

Pateikiame 6 maisto produktus „vampyrus“, kurie tik atima energiją. Šiame sąraše yra daug to, kas laikoma net tradiciniu rytiniu maistu.

1. Saldumynai

Nereikia valgyti pyrago pusryčiams, kad taptum cukraus auka. Dribsniai su priedais ir kruasanai taip pat turi cukraus. Net ir jogurtuose yra daug cukraus.

Cukrus suteikia trumpalaikį postūmį, kurio metu kasa gamina daug insulino, kad perdirbtų cukrų. Iškart po to sukuriama energetinė „bedugnė“: fizinis ir protinis išsekimas.

Dar vienas nemalonus niuansas: saldumynai apetito visai nesumažina, o, priešingai paplitusiam mitui, tik skatina. Tai reiškia, kad praėjus dviem valandoms po saldžių pusryčių, atsiras alkio jausmas.

2. Mėsa

Sveikame pusryčių meniu negali būti jokių mėsos produktų, nesvarbu, ar tai būtų keptas kiaušinis su dešra, ar dešra ant duonos. Mėsa yra pats sunkiausias produktas – ji apdorojama mažiausiai keturias valandas, o visą šį laiką šiam procesui naudojama organizmo energija.

Ryte, kai organizmas tiesiog nepabudo sunkiam darbui, mėsos produktų geriau nevalgyti. Dar daugiau – po valgio, kuriame yra mėsos, tikrai norėsis miego. Net po pietų.

3. Duona

Praktiškai bet kokia forma duona mus veikia taip pat, kaip saldumynai: jai apdoroti reikia insulino. Didelis glitimo kiekis, kalorijų kiekis ir maža šio produkto maistinė vertė sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. Kelis kartus perdirbus grūdus, duonoje lieka tik krakmolas. Būtent todėl duona nesuteikia sotumo jausmo, tačiau jai apdoroti reikia energijos ir gaminamas insulinas. Ir tai yra pagrindinis paaiškinimas, kodėl žmogus priauga svorio nuo duonos. Tačiau sumuštiniai su dešra vis dar yra vienas populiariausių pusryčių patiekalų.

4. Kava

Rytas turėtų prasidėti tinkamais pusryčiais ir stikline sulčių, puodeliu arbatos, bet jokiu būdu ne nuo kavos. Ne, tai nepavojinga sveikatai. Be to, kavos pupelės suteikia naudos. Bet ne ryte...

Kava ryte, ypač tuščiu skrandžiu, gali rimtai pakenkti skrandžiui. Kavos veikimo principas – skatinti adrenalino gamybą organizme, o tai taip pat sukuria jaudulio jausmą. Šis efektas greitai išnyksta ir jį pakeičia galios sumažėjimas. Kavos mėgėjai patenka į užburtą ratą, kuriame negauti kitos kavos dozės tampa tikru košmaru.

5. Perdirbti maisto produktai

Pavyzdžiui, mėsa pati savaime yra sunkus produktas, bet jei ji bus kepta dideliame kiekyje riebalų, vytinama ar patiekiama kartu su riebiais pieno produktais (sviestu, grietine), energijos nuo jos nepadaugės. Smegenys tiesiogine to žodžio prasme iškart pereina į miego režimą: mėsos produktų apdorojimas atima per daug energijos. Be to, kuo daugiau maistas yra perdirbamas, tuo mažiau jame yra vertingų medžiagų, suteikiančių mums jėgų.

6. Energiniai gėrimai

Retas žmogus juos geria ryte, bet iš esmės tai nesvarbu: bet kuriuo paros metu energiniai gėrimai mažiausiai padeda būti budriems. Juose yra taurino, o jis dalyvauja tik energijos mainuose. Tačiau sustiprintas gebėjimas aprūpinti organizmą energija įmanomas tik dėl didelio cukraus kiekio. Dėl labai didelio kiekio. Pusės litro talpos skardinėje yra iki 15 arbatinių šaukštelių cukraus. Tačiau cukrus, kaip jau minėjome, tik laikinai suteikia energijos.

Tą patį efektą galima pasiekti išgėrus litrą sulčių. Jose taip pat yra daug cukraus – daugiau nei 20 arbatinių šaukštelių.

Kokie pusryčiai yra sveiki?

Tačiau pagrindinį energijos užtaisą ryte gauname tiesiai iš pusryčių. Pirma, kiaušiniai. Bet kokiu būdu pagaminti, geriausia be riebalų. Idealus pasirinkimas yra kiaušiniai su daržovėmis arba „fritata“ omletas (itališkas, dažniausiai keptuvėje apkepamas ir orkaitėje baigiamas kepti, purus omletas su įvairiais priedais: sūriu, daržovėmis ir kt. – Red.).

Ne mažiau geras pasirinkimas – košė. Kompleksiniai angliavandeniai nepakenks ir ilgai maitins organizmą. Avižiniai dribsniai ne veltui laikomi pusryčių karaliumi! Beje, pusryčiams puikiai tiks ir salotos su kruopomis. Visi šie produktai padidina energiją!

Jei bent pirmą dienos pusę vengsite mūsų sąraše paminėtų produktų (žinoma, išskyrus natūralų jogurtą), energijos užteks viskam. Tiesą sakant, tai yra instrukcija, kaip išlikti budriems visą dieną.