Iššluoja žarnyną ir apsaugo nuo aterosklerozės. Lietuvoje vis dar mažai kas tai vertina

Nors daugelis žmonių sveikus pusryčius įsivaizduoja su avižiniais dribsniais, sėlenos turi didžiulį sveikatos potencialą ir yra dar geresnis pasirinkimas.

Sėlenos susidaro kaip šalutinis produktas malant grūdus. Tai išoriniai grūdų sluoksniai, kuriuose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jų galime rasti įvairių rūšių, priklausomai nuo grūdų rūšies – kviečių, rugių, avižų ar grikių. Kiekviena rūšis turi šiek tiek skirtingų savybių, tačiau visos jos yra itin vertingos sveikatai.

Sėlenos yra vienas iš turtingiausių maistinių skaidulų šaltinių. Jos padeda palaikyti reguliarų tuštinimąsi, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir veikia kaip „šluota“, išvalanti žarnyną nuo toksinų. Taip pat apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio išsivystymo.

Sėlenose esantys beta gliukanai padeda sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį ir gerina bendrą kraujotakos sistemos būklę. Reguliarus jų vartojimas sumažina aterosklerozės ir kitų širdies ligų riziką.

Dėl sėlenose esančių skaidulų sulėtėja cukraus įsisavinimas į kraują, o tai padeda išvengti staigių gliukozės šuolių. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar atsparumu insulinui.

Sėlenos aprūpina organizmą vertingais B grupės vitaminais, palaikančiais nervų sistemą, ir mineralais, tokiais kaip magnis, geležis, kalis ir kalcis. Šie ingredientai padeda palaikyti tinkamą raumenų funkciją, mažina uždegimą ir palaiko kaulų sveikatą.

Mažo kaloringumo sėlenos yra idealus pasirinkimas žmonėms, besirūpinantiems savo figūra. Dėl didelio skaidulų kiekio jos suteikia sotumo jausmą, o tai padeda sumažinti užkandžiavimą tarp valgymų.

Sėlenų galima dėti į jogurtus, kokteilius, avižinius dribsnius ir kepinius. Jos taip pat yra puikus priedas prie sriubų ir salotų. Tačiau verta jas į mitybą įtraukti palaispniui, nes per didelis kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus ir net viduriavimą.

Nors sėlenos yra labai sveikos, vartojamos per daug, jos gali apkrauti virškinimo sistemą. Žmonėms, kurių žarnynas jautrus, reikėtų pradėti nuo mažų porcijų ir palaipsniui jas didinti, kad organizmas prie jų priprastų.

Verta suteikti joms šansą ir įtraukti į savo kasdienį racioną – ne tik dėl sveikatos, bet ir dėl įvairovės bei naujų skonių.