„Valgykite 3 kartus per savaitę. Apsisaugosite nuo vėžio ir kraujo krešulių.“ Jų yra kiekvienoje parduotuvėje ir kainuoja centus

Sveika mityba nebūtinai turi būti brangi, o vitaminų ir maistinių medžiagų nereikia ieškoti brangiuose papilduose. Parduotuvėse laukia žalias lobis, kuris, beje, kainuoja tikrai nedaug.

Sertifikuotas dietologas, dėstytojas ir maisto technologas dr. Bartek Kulczyński rekomenduoja špinatus įtraukti į savo racioną ir valgyti iki 3 kartų per savaitę. Špinatai bus ne tik skanus priedas prie salotų, kokteilių, sumuštinių ar makaronų, bet ir suteiks organizmui vertingų junginių.

Špinatai naudingi regėjimui

Už kelis eurus parduotuvėje galima rasti daržovę, kuri nuostabiai paveiks regėjimą. Dr. Kulczyński pabrėžia, kad nėra kito produkto, kuriame būtų tiek daug liuteino. Liuteinas yra natūralus pigmentas, esantis akies tinklainėje. Reguliarus špinatų, kuriuose gausu liuteino, vartojimas gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos, kataraktos ir kitų akių ligų.

Tai ypač svarbu vyresniems nei 50 metų žmonėms, turintiems regėjimo problemų. Liuteinas akis veikia kaip akiniai nuo saulės. Apsaugo tinklainę nuo žalingo UV spindulių ir laisvųjų radikalų poveikio.

Vitaminai špinatuose

Špinatuose taip pat yra daug vitamino K1. Pakanka tik saujos špinatų, kad jūsų dienos poreikis būtų patenkintas 200 %. Jis palaiko tvirtus kaulus ir padeda išvengti kaulų silpnumo vyresnėms nei 50 metų moterims.

Tai taip pat geras folio rūgšties arba vitamino B9 šaltinis. Jis dalyvauja serotonino ir dopamino gamyboje. Tai taip pat padeda sumažinti homocisteino kiekį, kurio perteklius pažeidžia kraujagysles. Dėl šios priežasties smegenys yra sveikos ir veiksmingos, taip užkertant kelią, be kita ko, Alzheimerio ligai.

Špinatai taip pat yra neorganinių azoto junginių šaltinis. Dėl to padidėja azoto oksido koncentracija kraujyje, o tai savo ruožtu pagerina kraujotaką.

Padeda išvengti vėžio

Špinatai taip pat vertingi vėžio prevencijai. Tyrimai parodė, kad moterys, kurių dietoje gausu špinatų, turi 40 procentų mažesnę riziką susirgti krūties vėžiu. Be to, špinatai gali sumažinti storosios žarnos vėžio riziką net 51 proc.

Špinatai taip pat turi apsauginį poveikį kepenims. Tai gali užkirsti kelią suriebėjusių kepenų ligai ir pagerinti detoksikacijos pajėgumus.

Dieta, kurioje gausu špinatų, yra paprastas kelias į sveikatą. Šiose lapinėse daržovėse, kurios dažnai neįvertinamos, yra daug maistinių medžiagų, kurios visapusiškai palaiko mūsų sveikatą.