Paprastas triukas, kad pienas negestų savaitėms – tereikės įdėti vieną ingredientą

Yra paprastas triukas, kaip prailginti šviežio pieno, grietinėlės galiojimo laiką, naudojant įprastą ir nebrangų virtuvės ingredientą. Tai gali skambėti keistai, tačiau į šviežią pieną įdėjus tik šiek tiek druskos, jis ilgiau išliks šviežias ir nesuges.

Atidarytas pienas šaldytuve paprastai išsilaiko nuo keturių iki septynių dienų net ir pasibaigus spausdintam vartoti tinkamam terminui. Neatidarytas pienas gali išsilaikyti nuo penkių iki septynių dienų. Šaldytuve laikomas neriebus ir be laktozės pienas gali išsilaikyti dar ilgiau ir išlieka geras septynias–dešimt dienų po išspausdintos datos. 

Paprastai pienui reikia uostymo testo – jei jis kvepia, vadinasi yra geras, nepilkite jo į kriauklę.

Tačiau yra keletas triukų, kuriais galite pasinaudoti norėdami pratęsti pieno galiojimo laiką, rašo „Mirror“. 

Pirmiausia, visada rinkitės pieną, kurio galiojimo laikas yra ilgiausias. Ekspertai rekomenduoja apsiperkant į pirkinių krepšelį pieną dėti paskutinį. Taip išlaikysite stabilią temperatūrą ilgesnį laiką. Grįžus namo, labai svarbu nedelsiant įdėti pieną į šaldytuvą.

Nors daugelis žmonių pieną laiko šaldytuvo durelėse, geriau jį dėti ant lentynos, kur temperatūra yra vėsesnė ir pastovesnė. Pieno produktus geriausia laikyti galinėje šaldytuvo dalyje, nes kaskart atidarius šaldytuvo duris, produktus veikia šiltesnis oras. 

Pieno galiojimo laiką gali pratęsti žiupsnelis druskos, įberkite į pakelį ir gerai išplakite, kad druska pasiskirstytų tolygiai. Druskos mineralai sulėtina pieno rūgimą, ištraukdami vandens molekules, o tai stabdo bakterijų augimą. 

Jei nerimaujate, kad nesunaudosite turimo pieno, visada galite jį užšaldyti. Užšaldytą pieną galima laikyti iki trijų mėnesių; nors tekstūra ir skonis gali šiek tiek pasikeisti, jis vis tiek bus saugus vartoti ir gali būti naudojamas virimui ar kepimui.