Mokslininkai išsklaidė populiarią klaidingą nuomonę apie gazuoto vandens savybes

Neseniai atlikta mokslininkų analizė parodė, kad gazuoto vandens gėrimas gali turėti nedidelę naudą medžiagų apykaitai, pavyzdžiui, geresnį gliukozės įsisavinimą ir medžiagų apykaitą. Tačiau šis poveikis yra per mažas, kad jį būtų galima laikyti savarankiška svorio metimo priemone. Apie tai pranešė „News Medical".

Nors gazuoti vandenys gali laikinai sumažinti alkį ir pagreitinti virškinimą, vis dar neaišku, kiek šis poveikis prisideda prie veiksmingos svorio kontrolės, o ilgalaikis tokio vartojimo poveikis dar neištirtas.

Tyrimo metu mokslininkai tyrė galimą gazuoto vandens ir gliukozės apykaitos ryšį ir palygino jį su hemodialize - medicinine procedūra, kurios metu inkstų nepakankamumo atveju filtruojamas kraujas. Hemodializės metu kraujas tampa labiau šarminis, nes susidaro anglies dioksidas (CO2), kuris raudonuosiuose kraujo kūneliuose paverčiamas bikarbonatu (HCO3).

Šis šarminimo procesas suaktyvina fermentus, o tai skatina geresnį gliukozės pasisavinimą ir panaudojimą. Tyrėjai iškėlė hipotezę, kad panašus mechanizmas gali pasireikšti, kai CO2 iš gazuoto vandens patenka per skrandžio gleivinę ir gali pagerinti gliukozės įsisavinimą kraujyje.

Tačiau mokslininkai padarė išvadą, kad šio proceso metabolinis poveikis yra labai mažas. Klinikiniai stebėjimai hemodializės metu parodė, kad per keturių valandų seansą suvartojama tik apie 9,5 g gliukozės - per mažai, kad būtų galima tikėtis reikšmingo svorio sumažėjimo.

Tyrimo autoriai pabrėžia, kad norint veiksmingai ir tvariai kontroliuoti svorį, būtina subalansuota mityba ir reguliari fizinė veikla.

Be to, dėl galimo šalutinio gazuoto vandens poveikio virškinimo traktui, pavyzdžiui, pilvo pūtimo, dujų ir virškinimo sutrikimų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas ar rūgštinis refliuksas, paūmėjimo, pabrėžiama saikingo jo vartojimo svarba.

Pasaulinio maisto, mitybos ir sveikatos instituto NNEdPro vykdomoji direktorė profesorė Sumantra Ray, komentuodama tyrimą, pažymėjo, kad nors gazuotas vanduo yra susijęs su gliukozės apykaita, išvadų nepakanka, kad būtų galima pateikti kokias nors prevencines ar gydomąsias rekomendacijas.

Jis pažymėjo, kad vertinant galimą gazuoto vandens naudą, reikia atsižvelgti į riziką, ypač kai yra tokių priedų kaip natris ar gliukozė. Nors gazuotas vanduo yra populiarus kaip mažai kaloringa alternatyva, jo poveikis svorio kontrolei reikalauja tolesnių tyrimų.

2021 m. Statista tyrimo duomenimis, daugiau nei 25 proc. suaugusių amerikiečių geria gazuotą vandenį, laikydami jį sveiku saldžiųjų gėrimų pakaitalu. Tačiau jo vaidmuo lieknėjant turi mažai mokslinių įrodymų.

Šaltinis: cursorinfo.co.il