„Skrandžio skausmas garantuotas.“ 4 dalykai, kurių nevartokite tuščiu skrandžiu

Vieni dieną pradeda nuo kavos, kiti – stikline vandens su citrina. Pusryčių pageidavimai taip pat skiriasi – saldūs, sūrūs, iškart atsikėlus, po kelių valandų... Tačiau yra keturi dalykai, kurių kiekvienas iš mūsų, nepaisant įpročių, turėtume vengti. Daktaras Adrianas Sznajderis aptaria produktus, kurių kategoriškai neturėtume valgyti tuščiu skrandžiu.

1. Aštrus maistas dirgins skrandį

„Čili pipirai, aštrūs padažai, kario prieskoniai, jalapenai – visi jie gali dirginti skrandžio gleivinę ir sukelti virškinimo sutrikimus, ypač valgant tuščiu skrandžiu“, – perspėja gydytojas.

Juose yra tokių junginių kaip kapsaicinas (randamas čili pipiruose), piperinas (juoduosiuose pipiruose) ir alilizotiocianatas (yra garstyčiose ir vasabi), kurie turi didelį poveikį virškinimo sistemai.

Jie taip pat turi daug teigiamų poveikių:

• skatina virškinimą,
• skatina žarnyno peristaltiką, 
• turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį, 
• sumažina apetitą,
• ir palaiko žarnyno mikroflorą.

Kita vertus:

• dirgina skrandžio gleivinę, 
• pablogina refliukso simptomus, 
• gali sukelti viduriavimą, 
• padidina hemorojaus riziką.

Būtent todėl aštrius prieskonius verta derinti su riebalais ar pieno produktais – tokie pieno produktai kaip jogurtas, pienas ar grietinėlė neutralizuoja kapsaiciną ir nuramina jo dirginantį poveikį virškinamajam traktui. Taip pat galite papildyti savo suvartojamą kiekį skysčių, geriausia vandens arba žolelių, tokių kaip ramunėlių ar mėtų, užpilais.

2. Saldumynai sukels cukraus antplūdį

Saldūs pusryčiai, kuriuos taip mėgsta daugelis, nebūtinai yra gera idėja.

„Vagant saldžius pusryčius cukraus kiekis kraujyje greitai pakyla, o vėliau smarkiai sumažėja, o tai sukelia nuovargį ir mieguistumą“, – sako gydytojas.

Jei neįsivaizduojate savo ryto be jų, galite padaryti juos sveikesnius pridėdami baltymų ir sveikųjų riebalų – angliavandenių derinys su baltymais ir riebalais sulėtina cukraus pasisavinimą ir apsaugo nuo staigių gliukozės šuolių.

Štai keletas pavyzdžių:

• avižiniai dribsniai su riešutais ir natūralus jogurtas, o ne tik avižiniai dribsniai su uogiene,
• pilno grūdo skrebučiai su žemės riešutų sviestu ir bananais vietoj baltos duonos su uogiene,
• blynai iš nesmulkintų kvietinių miltų su jogurtu ir vaisiais, o ne tik uogiene,
• natūralus jogurtas su medumi, vaisiais ir sėmenimis,
• omletas su vaisiais ir žemės riešutų sviestu,
• kokteilis su bananais, jogurtu ir migdolais,
• čija pudingas su kokosų pienu ir vaisiais.

Taip pat reikėtų pasirinkti natūralius saldumynų šaltinius ir vengti stipriai apdorotų produktų (pvz., sausų pusryčių, batonėlių ar saldžios duonos).

3. Kava sukels rėmenį

„Per daug kavos didina rūgštingumą, dėl to gali atsirasti rėmuo“, – sako gydytojas.

Šis gėrimas gali turėti tiek teigiamą, tiek neigiamą poveikį virškinimo sistemai, o jo poveikis labai priklauso nuo individualios tolerancijos, paruošimo būdo ir vartojimo laiko.

Norint išvengti dirginimo, verta rinktis mažai rūgščią kavą, į ją įpilti pieno ar augalinių gėrimų, rinktis espreso ar filtruotą kavą.

4. Per daug citrusinių vaisių sukels rūgštingumą

Jie veikia panašiai kaip kava, nors čia poveikis daugiausia priklauso nuo suvartojamo kiekio – du lašai citrinos arbatoje yra viena, o ananasų, apelsinų ir greipfrutų vaisių salotos, užpiltos žaliosios citrinos sultimis, yra kas kita.

Citrusiniai vaisiai nebūtinai visi yra blogi – juose daug vitamino C, antioksidantų ir skaidulų. Jų poveikis virškinimo sistemai gali būti ir naudingas, ir problemiškas, priklausomai nuo individualios tolerancijos ir vartojimo būdo. Jei turite jautrų skrandį, geriausia:

• valgykite juos po valgio, o ne tuščiu skrandžiu, nesmulkintus vaisius, o ne sultis, 
• rinkitės atskiestas sultis (pvz., citrinos su vandeniu, o ne grynas apelsinų sultis), 
• derinkite juos su kitais produktais, pvz., jogurtu ar avižiniais dribsniais.

Taip pat verta prisiminti, kad vartojant tam tikrus vaistus reikia vengti greipfrutų – jie sąveikauja su jais slopindami kai kurių kepenų fermentų veikimą, o tai turi įtakos vaistų, pvz., mažinančių kraujospūdį, ar statinų, metabolizmą.