„Tylusis žudikas. Didelis cholesterolio kiekis nusineša milijonus gyvybių.“ Kaip susidoroti be vaistų?

Didelis cholesterolio kiekis yra problema, kuri nusineša miljonus gyvybių. 

Norint sumažinti aukštą cholesterolio lygį, svarbiausia yra subalansuota mityba, kurioje tinkamomis proporcijomis yra sveikų riebalų, skaidulų, baltymų ir sudėtingų angliavandenių. Pasak mokslininkų, kai kurie produktai yra efektyvesni už kitus. Tarp jų ypač išsiskiria augaliniai steroliai.

Cholesterolis organizme atlieka daugybę funkcijų, dalyvauja vitamino D perdirbime ir hormonų gamyboje. Cholesteroliui, kaip ir riebalams, reikia nešiklio – baltymų.

Taip susidaro didelio ir mažo tankio lipoproteinai. Jie skiriasi vienas nuo kito baltymų ir cholesterolio santykiu.

Mažo tankio lipoproteinai (MTL cholesterolis) gali kauptis ant arterijų sienelių, susiaurinti jų spindį, o tai padidina užsikimšimo riziką.

Šis procesas vyksta labai lėtai ir, be to, nesukelia jokių simptomų, todėl didelis cholesterolio kiekis dažnai vadinamas tyliuoju žudiku.

Subtilūs požymiai gali būti riebalų sankaupos ant odos, pilkai balti krašteliai aplink akis, kojų skausmas, staigūs koordinacijos sutrikimai, neryškus matymas ir tirpimas. Tačiau jie pasireiškia ne visiems pacientams.

Vieno 2018 m. tyrimo rezultatai parodė, kad vartojant 1,5–3 gramus sterolių arba augalinių stanolių per dieną, MTL cholesterolio kiekis gali sumažėti 7,5–12%.

Specialistų teigimu, juos geriausia vartoti gausiai valgant (pusryčius, pietus ar vakarienę) du kartus per dieną.

Kas yra augaliniai steroliai?

Augaliniai steroliai ir stanoliai yra natūralūs junginiai, kurių nedideli kiekiai randami įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui:

•  kviečių gemalų aliejuje;
•  pistacijose;
•  alyvuogių aliejuje;
•  šalavijuose;
•  raudonėliuose;
•  čiobreliuose;
•  paprikose;
•  migdolų aliejuje;
•  sezamo sėklose;
•  kakavos svieste;
•  makadamijos riešutuose.

Augaliniai steroliai taip pat dedami į kai kuriuos margarinus, užtepėles, pieną ir jogurtus tokiais kiekiais, kad būtų lengviau jų gauti 2–2,5 gramo per dieną, reikalingo cholesterolio kiekiui sumažinti, sakoma Britanijos širdies fondo pranešime.

Nusprendus vartoti produktą, praturtintą stanoliais ar augaliniais steroliais, verta nepamiršti laikytis ant pakuotės nurodytų rekomendacijų.

Svarbu juos vartoti kiekvieną dieną valgant, nes jie geriausiai veikia kartu su maistu ir tinkamomis dozėmis.

Taip pat reikia pabrėžti, kad augalinių sterolių ir stanolių įtraukimas nepakeis atitinkamų vaistų vartojimo, jei kraujo tyrimai patvirtino aukštą cholesterolio kiekį.