Tai amžiams pakeis, kaip gaminate maistą. „Mėsa tampa minkštesnė ir skonis dar geresnis“

Ar žinojote, kad tinkamas mėsos užšaldymas gali labai paveikti jos skonį ir kokybę po atšildymo? Vos vienas paprastas pakeitimas gali padaryti bet kokį patiekalą skanesnį ir sultingesnį. Mėsos užšaldymas marinate – kulinarijos ekspertų rekomenduojamas būdas. Tai ne tik sutaupo laiko virtuvėje, bet ir išryškina mėsos skonį bei švelnumą. Verta išbandyti šią techniką ir pamatyti, kaip ji gali pakeisti jūsų kasdienį gaminimą.

Mėsos užšaldymas marinate – idealus sprendimas užimtiems žmonėms, vertinantiems skanius ir sveikus patiekalus. Mėsa, įdėta į šaldiklį su mėgstamu marinatu, ne tik įgauna intensyvų skonį, bet ir tampa švelnesnė bei sultingesnė. Dėl to atšildytą mėsą tiesiog įmeskite į keptuvę ar orkaitę, kad vos per kelias akimirkas paruoštumėte skanią vakarienę. Tai puikus būdas sutaupyti laiko ir mėgautis aromatingais patiekalais kiekvieną dieną.

Kaip tai padaryti teisingai?

Mėsos užšaldymas marinate yra paprastas procesas, tačiau tam reikia laikytis kelių svarbių taisyklių.

• Pirmiausia pasirinkite tinkamą marinatą. Geriausi marinatai yra pagaminti iš alyvuogių aliejaus, sultinio, sojų padažo arba balzaminio acto. Venkite majonezo, kuris sušalęs keičia konsistenciją. 
• Antra, įdėkite mėsą į sandarų indą arba šaldymo maišelį, užpilkite marinatu ir sandariai uždarykite. 
• Trečia, užšaldykite mėsą iki 4 mėnesių, kad išsaugotumėte geriausią jos skonį. 
• Ketvirta, lėtai atšildykite mėsą šaldytuve arba kambario temperatūroje.

Tai paprastas būdas vos per kelias akimirkas paruošti skanius ir aromatingus patiekalus. Šio metodo dėka sutaupysite laiko ir nustebinsite savo artimuosius išskirtiniu patiekalų skoniu.