„Mokslininkai skelbia sveikiausią vaisių pasaulyje. Dauguma žmonių jį turi savo virtuvėje“

Ar įmanoma įvardyti sveikiausią vaisių pasaulyje? JAV Williamo Patersono universiteto mokslininkai atliko tyrimus, kurie padėjo tai padaryti. Jie išanalizavo dešimčių vaisių maistinę vertę ir kalorijų kiekį ir paskelbė verdiktą. Citrina, kurią visi pažįstame, užėmė aukščiausią vietą lentelėje. 

Dauguma žmonių ją turi savo virtuvėje ir dažnai vartoja. Ar turėtume ją valgyti dažniau?

Tyrimo metu mokslininkai palygino 41 skirtingo vaisiaus maistinę vertę su jų kalorijų kiekiu. Citrina pasirodė esanti neprilygstama, nes ji aprūpina organizmą neįtikėtinu kiekiu vitaminų, skaidulų ir antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, išlaikant mažą kalorijų kiekį.

Pasak tyrėjų, 100 kalorijų citrinos porcija gali patenkinti net 100 procentų svarbiausių maistinių medžiagų dienos poreikį. Be to, citrina gerina virškinimą, valo organizmą ir gali būti naudinga metant svorį.

Vienas labiausiai stebinančių mokslininkų atradimų buvo tas, kad citrina, nepaisant rūgštaus skonio, turi šarminį poveikį medžiagų apykaitai. Tai reiškia, kad ji padeda palaikyti tinkamą pH lygį organizme, o tai savo ruožtu palaiko žarnyno sveikatą ir bendrą medžiagų apykaitą.

Citrinose esantys antioksidantai, tokie kaip flavonoidai, apsaugo ląsteles, mažindami lėtinių ligų, įskaitant kai kuriuos vėžio tipus, riziką. Be to, didelis vitamino C kiekis padeda imuninei sistemai, todėl citrinos ypač vertingos padidėjusio infekcijų skaičiaus laikotarpiais.

Nors citrinų valgymo nauda neabejotina, ekspertai įspėja jų nepersivalgyti. Per didelis citrinų kiekis gali sukelti skrandžio problemų, tokių kaip rėmuo, be to, jos silpnina dantų emalį. Žmonės, turintys jautrią virškinimo sistemą, turėtų atsargiai vartoti citrinas. Prieš įtraukiant jas į savo kasdienę mitybą, geriausia pasikonsultuoti su gydytoju.