„Įberkite šį prieskonį į savo kavą. Jis suaktyvins jūsų medžiagų apykaitą ir nustebins jus skoniu“

Ar jums pabodo tradicinė kava ir ieškote būdo, kaip ją pagyvinti? Atsisakykite cukraus ar aromatizuotų sirupų ir rinkitės visiškai kitokį, mažiau pastebimą ingredientą. Šis nedidelis pakeitimas turės teigiamos įtakos ne tik gėrimo skoniui, bet ir jo savybėms.

Įdomus kavos priedas, teigiamai veikiantis tiek jos skonį, tiek savybes, yra anyžius, dar žinomas kaip žvaigždinis anyžius. Jis priklauso salierinių šeimai. Jo išskirtinis bruožas – ryškus, aštrus skonis su juntamu saldymedžio užuomina. Jis labai populiarus Artimųjų Rytų virtuvėje. Tai įvairių rūšių pyragų ir desertų, taip pat pikantiškų patiekalų – sriubų, padažų ir mėsos – ingredientas.

Kodėl verta į kavą dėti anyžių?

Anyžius pasižymi vertingomis savybėmis. Jis turi antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. Palaiko organizmo gynybos mechanizmus kovojant su infekcijomis. Jis padeda palengvinti peršalimo ir gripo simptomus. Skystina plaučiuose susikaupusį sekretą ir palengvina jo atkosėjimą. Jis taip pat palaiko virškinimo sistemos veiklą. Pašalina įvairius skrandžio negalavimus, tokius kaip pilvo pūtimas, pykinimas, viduriavimas ar per didelis dujų kaupimasis. Jis stimuliuoja žarnyno peristaltiką ir palengvina toksinų bei kenksmingų medžiagų apykaitos produktų pašalinimą iš organizmo. Štai kodėl žmonės, besilaikantys liekninamosios dietos ir norintys numesti papildomų kilogramų, gali drąsiai jo griebtis.

Kaip pasigaminti kavos su anyžiumi?

Receptas labai paprastas. Tereikia įberti prieskonių į šiltą užpilą. Atminkite, kad jų skonis gana intensyvus. Tad nepersistenkite su kiekiu. Pradžiai visiškai pakanka vienos žvaigždutės arba mažo žiupsnelio (jei naudojate maltą kavą). Taip pat niekas netrukdo įberti prieskonių į puodelį prieš užplikant „mažą juodą kavą“. Anyžių taip pat galite derinti su kitais priedais, pavyzdžiui, kardamonu ar cinamonu.