Prastėjančių pasiekimų priežastis: neįtikėtino ilgio kaspinuotis 15-mečio žarnyne

Taip teigė Nacionalinės sveikatos priežiūros laboratorijos Mikrobiologinių tyrimų skyriaus Parazitologijos poskyrio vedėja Jolanta Žiliukienė.

- Žmogui nieko nėra baisiau už kaspinuotį. Kodėl vos įėjus į jūsų laboratoriją, pasitinka informacija apie ilgiausius žarnyno parazitus, o visų pirma – žuvinį kaspinuotį?

- Įdomu tai, jog iki pastarųjų metų buvo nustatoma po kelis žuvinio kaspinuočio atvejus. Ir staiga – po tris per metus. Ar žmonės pradėjo daugiau žuvies valgyti, ar daugiau vartoja termiškai neapdorotos žuvies? Tai kelia nerimą.

- Kaip užsikrečiama žuviniu kaspinuočiu?

- Žmogus užsikrečia suvalgęs kaspinuočių lervomis užkrėstos žalios ar termiškai nepakankamai apdorotos gėlavandenės žuvies. Lervos patenka į plonąjį žarnyną, prisitvirtina prie žarnos sienelės ir pradeda augti. Per 1-1,5 mėnesio kaspinuotis užauga ir subręsta.

Žuvinis kaspinuotis žmogaus organizme gali užaugti iki 15 m ir parazituoti dešimtmetį. Užsikrėtęs žmogus su išmatomis periodiškai išskiria kaspinuočio narelius.

- Atšilus važiuosime prie jūros, pirksime vytintos žuvies. Ar ji saugi?

- Jei gamintojai ją ruošia pagal taisykles. Kad žuvis nebūtų užkrečiama, turi būti sūdoma tam tikro procento druskos tirpale, vytinama, rūkoma pagal technologiją. Jei tai atliekama teisingai, žuvis saugi.

Netinkamai užšaldžius, pasūdžius, užmarinavus ar džiovinant žuvis, užkratas nenukenksminamas, žuvų raumenyse esančios lervos išlieka gyvybingos.

- Kokių atsargumo priemonių paprastas žmogus turėtų imtis, norėdamas apsaugoti save ir šeimą?

- Jeigu norima vartoti termiškai neapdorotą žuvį, rekomenduojama ją palaikyti šaldiklyje 72 val. ir būtinai žemesnėje nei 20 laipsnių šalčio temperatūroje. Tuomet žuvyje esančios kaspinuočio lervos žūva. Norint žuvis nukenksminti sūdant, 10 kg žuvies reikėtų užpilti 2 kg druskos ir palaikyti 14 dienų. Šaltam rūkymui, vytinimui paruoštoje žuvyje turi būti 14 proc. druskos.

Lervos, esančios žuvų raumenyse, žūva verdant 15-20 minučių nuo užvirimo, jei gabaliukai ne didesni kaip 5 cm ir kepant 20-25 min, kai gabaliukai ne storesni nei 2 cm. Pyragus su žuvies įdaru reikia kepti ne trumpiau kaip valandą.

Jei vizualiai matyti, kad žuvies audinyje yra ryžius primenančių darinukų, geriau jos nevalgyti.

- Iš ko žmonės supranta, kad patys tapo kaspinuočio namais?

- Kartais patys pamato, kad su išmatomis skiriasi dramblio kaulo spalvos į lakštinius makaronus panašūs dariniai. Jei tai pastebime, darinius kartu su išmatų mėginiu reikėtų surinkti ir pristatyti į laboratoriją.

Įtariant, kad žarnyne gali būti parazitų, reikia tirtis ir gydytis gydytojo skirtais vaistais, nepasikliauti liaudiškomis priemonėmis, nes parazitai alina organizmą.