„Kiek laiko galima laikyti kiaušinius šaldytuve?“ Atsakymas išvers iš koto

Švieži vištų kiaušiniai gali būti laikomi tam tikrą laiką. Paprastai jis nurodomas ant gaminio pakuotės, tačiau ne visi žino, kad yra ir standartinės sąlygos.

„Kiek ilgai galite laikyti kiaušinius šaldytuve: netikėtas atsakymas jus išvers iš koto“, – rašoma „Glavred.info“ svetainėje esančio straipsnio pavadinime.

Pagal nusistovėjusius standartus švieži kiaušiniai gali būti laikomi nuo 0 iki 20 laipsnių temperatūroje. Tačiau vištų kiaušinius galima laikyti ir ilgesnį laiką, tačiau tokiu atveju temperatūra turi būti nuo -2 iki 0 laipsnių. Bet tokia galimybė įmanoma tik specialiuose pramoniniuose šaldytuvuose, kurie palaiko reikiamą temperatūrą ir drėgmę.

Svarbu nepamiršti vištų kiaušinių laikymo taisyklių, kurios padės išvengti nepageidaujamų problemų dėl pasibaigusio galiojimo produktų:

• -2...0 laipsnių temperatūroje kiaušinius galima laikyti iki 90 dienų;
• namuose juos galima laikyti 25 dienas.

Specialistai teigia, kad eksperimentuoti su kiaušinių galiojimo terminu neverta, nes bet koks produktas turi savo galiojimo laiką.

Todėl du mėnesius ar ilgiau šaldytuve išbuvusius kiaušinius rekomenduojama išmesti, nes juos valgyti tampa pavojinga. Be to, dietinių kiaušinių tinkamumo laikas, kaip taisyklė, neviršija vienos savaitės.

Didžioji dauguma žmonių, rinkdamiesi vietą vištų kiaušiniams laikyti, pirmenybę teikia šaldytuvui. Juk, kaip rodo tyrimai, juos laikant žemesnėje temperatūroje, bakterijų dauginimasis iš tiesų sulėtėja.

Tačiau moneta turi ir kitą pusę – kyla pavojus, kad laikant šaldytuve ant kiaušinių gali susidaryti kondensatas.

Tačiau būtent drėgmė veikia kaip terpė daugintis visoms ant apvalkalo esančioms bakterijoms.