Kas nutiktį, jei į vandenį įmestume iki raudonumo įkaitinto nikelio rutuliuką?
Tikriausiai visai ne tai, ko galėtumėte tikėtis. Bet norėdami tai sužinoti, geriau nebandykite gana pavojingo eksperimento atlikti namie - kur kas paprasčiau bus pažiūrėti šį vaizdo įrašą. Kai skystis pradeda sąveikauti su objektu, kuris yra gerokai karštesnis nei skysčio virimo temperatūra, aplink objektą susidarančių dujų slėgis sukuria karštąjį paviršių izoliuojantį sluoksnį, o vėliau nuo to sluoksnio su cypimu ir galų gale šnypštimu atsiskiria maži vandens garų burbuliukai. Toks karšto objekto izoliavimas dujomis vadinamas Leidenfrosto efektu, rašo lifeslittlemysteries.com.
Ne mažiau įdomu pažiūrėti, kaip toks pats karštas nikelio rutuliukas prasigraužia per ledo luitą: