Mokslo ir technologijų pasaulis

Nors neseniai nustatyta, kad mėsos nevalgantys žmonės kur kas rečiau serga vėžiu, kito Australijos ir Vietnamo mokslininkų tyrimo išvados vargu ar pradžiugins vegetarus.

Ištyrę daugiau nei 2 700 žmonių, mokslininkai nustatė, kad vegetarų kaulų tankis vidutiniškai yra 5 proc. mažesnis, nei vartojančių mėsos produktus. Be to, paaiškėjo, kad vadinamųjų griežtųjų vegetarų, kurie atsisako visų gyvulinės kilmės produktų, kaulų tankis yra dar mažesnis – vidutiniškai 6 proc., pranešė naujienų agentūra AP.

Pasak mokslininkų, mėsėdžių ir vegetarų, kurie vartoja kiaušinius bei pieno produktus, kaulų tankio skirtumas yra minimalus. Griežtųjų vegetarų kaulai, pasak specialistų, yra silpnesni veikiausiai dėl mineralų trūkumo maiste.

Kaip mažesnis kaulų tankis padidina kaulų lūžių pavojų, tyrimo autoriai dar nežino. Jų teigimu, vis labiau Vakarų šalyse populiarėjant vegetarizmui ir tuo pat metu vis didėjant susirgimų osteoporoze būtina atlikti kur kas didesnės apimties ir išsamesnius maisto poveikio žmogaus kaulų tankiui tyrimus.

Naujausio tyrimo rezultatai paskelbti JAV žurnale „American Journal of Clinical Nutrition“.