Lietuvoje šio vaisiaus beveik niekas nevalgo. Apsaugo nuo cukraus šuolių ir padeda greičiau atsikratyti riebalų

Lietuvoje šio vaisiaus beveik niekas nevalgo. Apsaugo nuo cukraus šuolių ir padeda greičiau atsikratyti riebalų.

Opuncija (Opuntia) yra egzotiškas vaisius, kuris vis dar mažai žinomas, nors jame yra daug maistinių medžiagų.

Nors opuncijos dar nėra tokios populiarios kaip dygliuotojo ožerškio (Goji) uogos ar ispaninio šalavijo (chia) sėklos, jos sulaukia vis didesnio pripažinimo tarp sveikos mitybos mėgėjų.

Opuncija yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra labai svarbus stiprinant imuninę sistemą. Vos vienas vaisius aprūpina organizmą didele šio vitamino doze, padedančia apsisaugoti nuo infekcijų, peršalimo ir virusų. Vitaminas C ne tik palaiko baltųjų kraujo kūnelių gamybą, bet ir kovoja su kenksmingais laisvaisiais radikalais, kurie silpnina organizmą.

Opuncijoje yra polifenolių ir flavonoidų – natūralių antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo pažeidimų ir stiprina apsauginį organizmo barjerą. Reguliarus opuncijų vartojimas skatina ląstelių regeneraciją, o tai prisideda prie geresnio imuninės sistemos veikimo. Dėl to opuncija tampa puikia atrama, ypač padidėjusios ligų rizikos laikotarpiais, pavyzdžiui, rudens-žiemos sezonu.

Opuncija vertinama dėl savo unikalių senėjimą stabdančių savybių, kurias lemia daugybė maistinių medžiagų, kurios palaiko odos sveikatą. Joje yra daug antioksidantų, tokių kaip vitaminas C ir polifenoliai, kurie padeda apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Laisvieji radikalai pagreitina senėjimo procesą, todėl oda praranda elastingumą ir formuojasi raukšlės.

Opuncija suteikia vertingų riebalų rūgščių, įskaitant linolo rūgštį, kuri padeda atkurti odos hidrolipidinį barjerą ir užtikrina tinkamą jos drėkinimą. Dėl to oda tampa stangresnė ir labiau švytinti. Opuncijų ekstraktas taip pat naudojamas kosmetikoje, nes palaiko odos atstatymo procesus, mažina dirginimą ir padeda išlaikyti sveiką odos atspalvį. Reguliarus opuncijų vartojimas gali ne tik pagerinti odos būklę, bet ir sulėtinti senėjimo procesus, todėl oda ilgiau atrodo jauna.

Opuncija yra puikus pagalbininkas kovojant su antsvoriu, daugiausia dėl didelio skaidulų kiekio, kuris padeda ilgiau jaustis sotiems. Opuncijų vartojimas padeda sureguliuoti virškinimo procesus, o tai apsaugo nuo staigių alkio priepuolių ir padeda kontroliuoti apetitą. Taip lengviau išvengti užkandžių tarp valgymų, o tai labai svarbu svorio metimo procese.

Be to, opuncija teigiamai veikia cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Joje esanti ląsteliena ir pektinas lėtina gliukozės pasisavinimą virškinimo trakte, o tai padeda sumažinti cukraus šuolius po valgio. Reguliarus opuncijų vartojimas padeda stabilizuoti gliukozės kiekį. Šio vaisiaus įtraukimas į savo racioną ne tik palaiko svorio metimo procesą, bet ir padeda apsaugoti organizmą nuo medžiagų apykaitos sutrikimų.

Opuncija pasižymi stipriomis detoksikuojančiomis savybėmis, todėl puikiai tinka žmonėms, kurie nori išvalyti savo organizmą. Joje esantys antioksidantai, tokie kaip polifenoliai ir flavonoidai, padeda neutralizuoti toksinus, palaiko natūralius organizmo valymo mechanizmus. Dėl to ji padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir palaiko bendrą organizmo būklę.

Opuncija taip pat palaiko kepenų, pagrindinio organo, atsakingo už toksinų pašalinimą, funkciją. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas padeda apsaugoti kepenų ląsteles nuo oksidacinio streso ir skatina šio organo regeneraciją. Be to, dėl skaidulų ir vandens kiekio opuncija palaiko virškinimo procesus ir pagreitina medžiagų apykaitos atliekų pašalinimą. Opuncijų įtraukimas į savo mitybą skatina sveiką organizmo detoksikaciją ir įvairiais būdais pagerina jo funkcionavimą.

Kaip valgyti opuncijas?

Opuncija yra universalus vaisius, kuris gali būti įtrauktas į jūsų mitybą įvairiais būdais. Tačiau verta žinoti, kaip tinkamai paruošti opuncijas, kad būtų visiškai išnaudota jų maistinė vertė.

Prieš valgydami šviežias opuncijas, atsargiai pašalinkite spyglius ir odelę, nes tai gali sudirginti odą ir burnos ertmę. Nuluptą minkštimą galima valgyti žalią kaip sveiką užkandį arba kaip priedą prie vaisių salotų. Opuncijos skonis šiek tiek saldus, su subtilia citrusine nata, todėl puikiai dera su kitais vaisiais, tokiais kaip mangai, kiviai ar ananasai.

Iš opuncijos taip pat galima ruošti sveikus gėrimus. Opuncijų sultys yra puikus vitaminų šaltinis, jas galima gerti atskirai arba kaip priedą prie kokteilių. Tiesiog sumaišykite opuncijos minkštimą su vandeniu, žaliosios citrinos sultimis ir trupučiu medaus, kad gautumėte gaivų gėrimą.