Atsargiai su šiuo produktu! „Jūs savo noru kenkiate kepenims“ (Foto)

Daugelis kulinarų, o ir sveikos mitybos specialistų sutaria, jog „tikrasis“ arba Ceilono cinamonas yra vertingesnis – ir skoninėmis bei aromatinėmis, ir sveikatinimo savybėmis.

Tačiau skaičiuojama, jog maždaug 90 % viso rinkoje esančio cinamono yra „netikras“, tai yra kasija.

Kaip naudoti cinamoną?

Atsakymas į šį klausimą paprastas – būtent taip, kaip jums labiausiai patinka. Jis gali būti naudojamas ne tik saldžiuose užkandžiuose, tokiuose kaip baltyminiai kokteiliai, kepiniai ar naminiai ledai, bet ir mėsos bei daržovių patiekalų padažams gardinti. Taip pat galite dėti į karštus ir šaltus gėrimus, tokius kaip arbata ir liekninamieji kokteiliai iš vaisių ir žolelių.

Tikriausiai kyla klausimas, ar cinamoną galima naudoti be apribojimų. Kalbant apie Ceilono cinamoną, jums nėra ko jaudintis. Ar jums labiau patinka intensyvesnis kasijos skonis ir nenorite jo atsisakyti? Tada neviršykite dviejų arbatinių šaukštelių per dieną. Tai yra saugi kumarino dozė, kuri nekelia grėsmės jūsų kepenų sveikatai.

Kodėl į savo racioną verta įtraukti geros kokybės cinamoną? Nes ji turi daug privalumų – ir ne tik kulinarinių.

Visų pirma, jis turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių, palaiko imuninės sistemos veiklą. Jis taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis – tai natūralus jūsų kūno skydas, apsaugantis jį nuo neigiamo oksidacinio streso poveikio.

Be to, reguliarus jo vartojimas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai ypač svarbu žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų. Be to, jis gali pagerinti virškinimą, sumažinti vidurių pūtimą ir turėti teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui.