| Jūs esate čia: Pradžia » Visos temos » Mokslas » Žmogus ir medicina |
Arbatinis šaukštelis ir kotletai bus minkšti kaip debesėlis
|
(
(
Kotletai – be abejonės, vienas populiariausių mėsos patiekalų. Vis dėlto, net ir patyrę kulinarai kartais susiduria su problema, kai jų pagaminti kotletai būna ne tokie skanūs, kaip norėtųsi.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos! Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo. Sudomino? Užpildyk šią anketą! Dažnai šios nesėkmės priežastys slypi subtiliuose niuansuose, o vienas iš jų – per didelis mėsos masės tankumas ir sausumas. Reikia pripažinti, kad skirtingos maltos mėsos rūšys pasižymi skirtingomis savybėmis. Pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos faršas natūraliai yra minkštesnis ir drėgnesnis, o štai kitų rūšių mėsa gali būti kietesnė ir ne tokia aromatinga. Tačiau yra paprastas ir kiekvienam prieinamas būdas, kaip išspręsti šią problemą ir užtikrinti, kad jūsų kotletai visuomet būtų sultingi ir purūs. Šis genialus triukas slypi viename virtuvės ingrediente, kurį tikrai turite po ranka – paprastoje maistinėje sodoje. Norint pasiekti nepriekaištingą rezultatą, į kiekvieną kilogramą maltos mėsos, kartu su mėgstamais prieskoniais, įberkite vos vieną arbatinį šaukštelį sodos. Šis neįprastas ingredientas ne tik neutralizuos galimus nemalonius poskonius, bet ir suteiks kotletams lengvumo, sultingumo bei pastebimai pagerins jų tekstūrą. Išbandykite šį paprastą patarimą ir mėgaukitės tobulais, burnoje tirpstančiais kotletais kaskart!
MTPC parengtą informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško VšĮ „Mokslo ir technologijų populiarinimo centras“ sutikimo draudžiama.
| |||||||||||||||||
Įdomiausi
87
(0)
.png)
.png)
